Оказывается, из лепестков роз можно заготовить вкуснейший напиток
В разных частях мира многие растения и цветы используют для приготовления различных блюд и напитков. Розы также пользуются популярностью. Они не только обладают внешними достоинствами, но и содержат массу полезных свойств. А напитки из роз улучшают настроение и отлично освежают в жаркое время года.
Из каких роз можно делать напитки
Для приготовления напитков из лепестков подходит:
- китайская чайная роза;
- морщинистый шиповник.
Благодаря тому что подвид морщинистый шиповник имеет много разновидностей сортов, приготовленные из него напитки будут иметь свой неповторимый запах и даже привкус.
Какие должны быть лепестки
При сборе роз, очень важно обращать внимание на состояние их лепестков. Они ни в коем случае не должны быть подвявшими, больными или слишком молодыми.
Также, не рекомендуется собирать их после дождя, поскольку лепестки влажные и неизвестно, насколько чистыми были осадки. Для напитков лучше всего подходят чистые, цветущие и слегка подсушенные лепестки розы.
Как приготовить напиток из лепестков роз
Для приготовления напитка из лепестков роз или, как его принято называть, «овшала» потребуется всего лишь 4 ингредиента: сами ароматные лепестки, лимонная кислота, вода и сахар. Перед использованием, розу лучше не промывать, поскольку из неё могут вымыться полезные элементы.
Приготовить овшалу не сложно:
- Лепестки трёх роз нужно уложить в миску, залить её пятью чашками горячей воды и добавить немного лимонной кислоты. По желанию можно использовать лимонный сок.
- Накрыть крышкой и оставить на 8-10 часов для того чтобы смесь настоялась.
- После настаивания, массу процедить с помощью ситца, добавить к ней 3 столовые ложки сахара, поставить на медленный огонь и периодически помешивать.
- Когда сахар полностью растворится, напиток можно считать готовым. Для более насыщенного вкуса ему надо немного остыть.
Овшала, благодаря своему нежному вкусу и приятному запаху, понравится всем. Тем более, она обладает охлаждающим свойством, содержит в себе полезные микроэлементы и витамины.
Как хранить розовый напиток
Для того чтобы напиток из розы сохранил свой вкус и пользу, его необходимо хранить в холодильнике, поскольку он, как и любая другая жидкость, может быстро испортиться.
Однако, если приготовить настойку из роз, тогда её можно хранить не только в холодильнике, но и в другом прохладном тёмном месте, например, в подвале или погребе.
Как можно использовать эту ароматнейшую жидкость
Напиток из лепестков роз можно не только употреблять как самостоятельный продукт, но и сделать его прекрасным дополнением. Для более насыщенного аромата и приятного вкуса, овшалу можно добавлять к минеральной или другой газированной воде, или к чаю.
Нежный запах розы благоприятно воздействует на нервную систему, успокаивает и улучшает самочувствие.
Розовый напиток — прекрасное средство для борьбы с плохим настроением. Самое главное, что приготовление не займет много времени и сил. А в летнее время года овшала станет прекрасным дополнением к другим видам охлаждающих жидкостей.
