6 полезных свойств клюквы, узнав о которых, люди бегут ее покупать
Дикорастущая в сырых хвойных лесах и на болотах клюква — одна из самых полезных ягод из семейства вересковых. В старину на осенний сбор этой ягоды выходили целыми деревнями, считая, что наиболее полезна клюква в сентябре-октябре до наступления стойких морозов.
Природный антибиотик
В борьбе с инфекциями и вирусами клюква используется человеком в качестве натурального антибиотика. Употребление этих «ягод жизни» в пищу эффективно помогает при лечении заражения организма стрептококком и стафилококком, кандидами, холерой и кишечной палочкой.
Кладезь витаминов
С помощью клюквы можно повысить свой иммунитет, бороться с простудными заболеваниями и гриппом, укрепить нервную и сердечно-сосудистую системы, поскольку в ней содержится значительное количество жизненно необходимых витаминов А, В, С, РР и микроэлементов, таких как лимонная, яблочная, бензойная, хинная кислоты, полезные сахара, магний, йод, железо, калий, флавоноиды. Клюквенный сок, настой и морс полезны для повышения работоспособности, улучшения памяти, снижения уровня холестерина и как общеукрепляющее и тонизирующее средство.
Отличный диуретик
Клюквенный морс заслуженно ценится как отличное народное мочегонное средство, избавляющее организм от накопившихся токсинов и излишней жидкости, нормализующее кислотно-щелочной баланс и обмен веществ в целом. Благодаря своим биологически активным веществам «чудо-ягода» клюква улучшает работу мочевыделительной системы и ее сопротивляемость инфекциям.
Может долго храниться в морозилке
Клюква великолепно хранится в замороженном виде при -15 градусах в течение двух лет, не теряя своих полезных качеств. Если замораживать ягоду самостоятельно, нужно ее перебрать от лесного мусора, промыть под краном, дать стечь воде и полностью высушить на полотенце, чтобы в дальнейшем клюква не смерзлась в ком, необходимо поместить ее в морозильную камеру в порционных пакетах.
Компонент для разнообразных блюд
Кроме полезных здоровью соков и морсов существует множество блюд, которые готовятся с клюквой. Это начинки для пирогов, соусы к мясу, ароматные ликеры и настойки, популярная клюква в сахаре, муссы, смузи и чаи, а также всеми любимая квашеная капуста.
Профилактика кариеса
Согласно мнению фитотерапевтов, благодаря лекарственным свойствам клюквенного сока его можно использовать для полоскания полости рта, чтобы эффективно подавить жизнедеятельность вредных бактерий, предупредить развитие кариеса и заболеваний десен. Но все же это не заменит регулярных посещений стоматолога.
Широкий спектр применения чудодейственной клюквы, ее богатый химический состав и доказанная многолетним народным опытом польза неизменно привлекают наше внимание к этой болотной ягоде в качестве альтернативы аптечным препаратам.
