Арбузные чипсы — неповторимая закуска, которая порадует вас холодной зимой
Хотите порадовать своих близких и удивить гостей? Тогда предложите им арбузные чипсы. Эта необычная, но очень вкусная закуска подойдёт даже детям. Особенно зимой! А приготовить их легко и просто.
Что вам понадобится
Для этого рецепта нужны:
- электросушилка;
- арбуз.
Для приготовления чипсов лучше выбрать слегла недоспевший плод, у которого плотная мякоть. Если он будет очень спелым, то кусочки полностью не высохнут и будут влажными и мягкими.
Как приготовить хрустящие чипсы
Сделать их очень просто:
- Помойте арбуз.
- Разрежьте его на маленькие тонкие ломтики.
- Срежьте кожуру.
- Удалите все косточки.
- Аккуратно выложите кусочки на поддоны электросушилки. В процессе приготовления ломтики уменьшатся в пять раз.
- Установите температуру сушки на 50 градусов.
- Оставьте на 12 и более часов.
- Чипсы готовы, если при разламывании они издают характерный хруст.
Если вы желаете получить соленые чипсы из арбуза, то до начала сушки присыпьте их солью, лучше морской.
Как долго можно хранить
Арбузные хрустящие чипсы хранят в холодильнике в хорошо закрытом стеклянном сосуде. Можно воспользоваться и пластиковой тарой, но полиэтиленовые пакеты лучше не использовать.
Срок хранения закуски достаточно длительный и составляет 12 месяцев.
Как и с чем подавать
Чипсы из арбуза можно подавать как самостоятельное блюдо, солёными или сладкими, посыпав перед подачей сахарной пудрой.
Можно приготовить оригинальный и лёгкий десерт просто обмакнув сухие ломтики арбуза в растопленный на водяной бане белый, молочный или темный шоколад, обсыпав их измельчёнными фисташками.
Сушеные ломтики арбуза в сочетании со свежезаваренным кофе создают невероятный вкусовой контраст и благодаря этому подчеркивают и усиливают аромат друг друга.
Хрустящие арбузные слайсы, поданные с кремообразными сырами, могут вас приятно удивить своим вкусом.
Арбузные чипсы можно использовать в качестве оригинального декора на тортах или пирожных. Это возможно, в том числе и потому, что они не выделяются ярким, характерным вкусом и ароматом.
Арбуз — сладкая, сочная ягода. Его любят и взрослые и дети! Этот огромный плод не только вкусный, но и полезный, даже в сушеном виде. Арбузные чипсы сохраняют в себе все полезные вещества. Это антиоксиданты, пектины, клетчатка, аскорбиновая кислота, витамины группы В и микроэлементы: железо, магний, кальций.
Теперь арбузы можно есть круглый год. Продлите лето для себя и своей семьи, приготовив арбузные чипсы.
