7 самых вкусных сортов дыни

дыня

Дыня — бахчевой плод, который ценится за нестандартный вкус и яркий фруктовый аромат. Она способна утолить жажду и слегка насытить организм. Это универсальный пищевой продукт, используемый для создания всевозможных блюд и кушаний начиная с традиционных десертов и заканчивая пловом, шашлыком и шурпой. Пользуется популярностью он и у нас, поэтому многих интересует, какой сорт дыни самый вкусный.

7 вкуснейших и популярнейших сортов дыни

Здесь собрана дынная элита мира, обладающая лучшими потребительскими качествами.

Канария

Самая вкусная дыня сорта Канария

Сладкая дыня с мясистой светло-зелёной мякотью

Является близкой родственницей сорта Piel de Sapo, но уступает ему по вкусовым качествам. Массовое выращивание Piel de Sapo в РФ не практикуется, а в странах СНГ известны лишь херсонские плантации. Совсем другое дело Канария, которую разводят в Молдове, России и на Украине. Первоначально (более распространённое европейское название — Амарилло) попала из Бразилии на Канарские острова, оттуда — на Пиренеи. Потому её так и называют. А наибольшее распространение фрукт получил на Апеннинах, откуда и попал в наши края. Урожай собирают с июля по сентябрь (около 2 кг/м2), однако культура при возделывании капризна: требует тепличного разведения и строго дозированного полива тёплой водой.

Это гибридный скороспелый сорт, созревающий 6–7 декад, адаптирован под российский климат. Овальные жёлтые плоды с опушённой коркой — массивные (1,6–3,1 кг). Мясистая светло-зелёная мякоть обладает приятным экзотическим запахом. На прилавках крупных российских городов появляется в июле — августе.

Южные европейцы употребляют Амарилло свежей, делают из неё цукаты, варенье и повидло.

Принцесса Анна

Дыня Принцесса Анна

Сладкая до приторности дыня с розовой мякотью

Ранний вид, позволяющий дождаться урожая в августе — сентябре, через 6–7 декад после всходов. Был завезён из заморских колоний (предположительно с Кипра) и назван в честь наследницы Британского престола Анны-Елизаветы Алисы. Этот сорт с молочно-гладкой кожицей живописен, поэтому традиционно служит художникам при написании натюрмортов. Плоды с твердоватой розовой мякотью достигают 1,5–2 кг. Вкус настолько сахарный, что переходит в приторный. В продажу начинает поступать в конце августа, обычно в небольшом количестве. Чаще всего этот вид встречается на рынках Калмыкии, Ставрополья и Дона.

Дыню Принцесса Анна можно как употреблять в свежем виде, так и заготавливать впрок.
Она довольно неприхотлива, устойчива к климатическим изменениям, поэтому тепличное разведение рассады необязательно, по крайней мере на Юге России. Для успешного выращивания необходимо единственное условие: регулярный (но не обильный) полив, подкормка и культивация.

Сладкий ананас

Дыня сорта Сладкий ананас

Скороспелый сорт со слегка оранжевой окраской и рисунком «паутины» на кожице

Эта разновидность завезена из Западного полушария и считается скороспелым сортом (6,5–7 декад). Плоды со специфической шероховатой «паутиной» имеют слегка оранжевую окраску и вытягивают до 2,5 кг. Внутри они зеленоватые, нежные, по вкусу и консистенции напоминают банан, хоть и называются ананасными. Из-за повышенного спроса на рынке фермеры-бахчеводы Крыма и Кубани охотно выращивают Сладкий ананас на продажу. Пик урожая приходится на сентябрь. Кроме того, сорт также экспортируется в РФ из-за экватора, поэтому он доступен отечественному потребителю круглый год.

Культура стойко переносит дожди, нуждается в обилии воды и света. Засуха и переохлаждение ей строго противопоказаны. Кроме того, требуется систематическое рыхление почвы.

Ранняя сладкая

Ранняя сладкая

Сочная, ароматная мякоть дыни желтовато-белёсого цвета

Среднесрочный сорт (7–8 декад). Внутреннее содержимое — желтовато-белёсого оттенка, мягкое, сочное, тающее во рту. Ранняя сладкая успешно переносит ненастье и умеренные холода. На севере её выращивают в парнике, но на юге активная завязь наблюдается и в полевых условиях. Для хорошего урожая достаточно сбалансированного полива, иногда подпитки органикой. Первые плоды созревают во второй половине июля, сразу появляясь на прилавках европейской части России. В азиатской части ими начитают торговать в начале августа.

Злато скифов

Дыня сорта Злато скифов

Сладкая и очень сочная дыня с мякотью зеленовато-розового оттенка

Ранняя бахча с периодом развития 8 декад. Янтарные плоды весом по 1–1,5 кг крупносетчатые. Мякоть зеленовато-розового цвета, суперсочная, с повышенным содержанием сахарозы (не менее 10%), ароматная, из-за чего у гурманов Злато скифов считается деликатесом. К сожалению, этот сорт под открытым небом в наших широтах не вызревает. Не любит избыточной влаги. Время уборки — июль — август. Первым появляется на рынках Таврии и Приазовья. В Молдове, России, на Украине собирают в среднем 6 кг/м2.

Золотистая

Золотистая

Дыня с ярким жёлтым рисунком на кожуре, немного вытянутой формы

Как известно, учёные относят дыню к классу тыквенных, огуречному роду. Этот золотистый овощ, выведенный краснодарскими аграриями, бывает готовым за 7–8 декад в августе-сентябре и даёт до 100 ц/га. Плоды полосатые, устойчивые к болезням. Реализуются в достаточном количестве повсюду. Сочная твёрдая мякоть с ярким пряным восточным вкусом имеет бледно-жёлтый цвет. В этой дыне содержится высокая концентрация поливитаминов. Продукт может выращиваться как искусственных, так и в естественных условиях. Во избежание развития сорняков грунт следует мульчировать. Большим плюсом может служить сравнительно невысокая цена на готовый товар, ибо несмотря на сладость это продукт, что называется, на любителя.

Золушка

Дыня сорта Золушка

Дыня обладает удивительным медовым привкусом

Ранний, в меру закалённый сорт, развивающийся за 6–7 декад. Единственное, чего в обязательном порядке требует Золушка — регулярного полива культуры тёплой водой, желательно разбавленной удобрениями. Созревает во второй половине лета. Возделывается в основном частниками, поэтому в коммерческой системе супермаркетов, за редким исключением, не встречается. Плоды по 1–2 кг сетчатые, но гладкие. Урожайность у Золушки довольно высокая — не менее 4 кг/м2. Её можно спутать с Титовкой, но кожица последней несколько темнее. Хрустящая светло-кремовая мякоть средней твёрдости обладает пьянящим запахом и медовым привкусом. Хранятся дыни в течение 15–20 дней при естественной атмосферной температуре и средней степени транспортабельности. Из-за этого, как правило, реализуются по месту выращивания.

Лучшие российские сорта дынь

Существует перечень рекомендованных к употреблению отечественных дынь с безупречными вкусовыми свойствами:

  1. Торпеда. Среднеспелый толстокорый сорт с гладкосетчатым плодом. Весит от 2,5 до 6 кг. Урожайность соответствует 1,8 кг/м2. При естественной температуре воздуха овощи с мясистой мякотью пригодны к употреблению 2–3 недели после сбора. Родиной считается Узбекистан, поэтому основная масса товара идёт из республик Средней Азии. В отечественной торговой сети появляется с июня. В промышленных масштабах в РФ выращивается в ограниченном количестве.
    Дыня Торпеда

    Самый популярный сорт дыни в России

  2. Колхозница. Универсальный сорт среднего периода поспевания, выведенный советскими селекционерами; полностью созревает за 8–9,5 декад. Урожай с поправкой на погоду бывает готов не ранее середины августа. И если вам, скажем, в начале месяца в Москве предложат этот сорт, будьте уверены — это не Колхозница. Плоды правильной шаровидной формы обычно небольшие (0,7–1,3 кг). Относительно волокнистой мякоти присущ белоснежный цвет. В биохимическом составе Колхозницы особенно много сахарозы. Вдобавок она специально создавалась как плодовитая культура, поэтому показатель её урожайности вполне солидный — 150–230 ц/га. Традиционно возделывается на Кавказе, Южном Урале, в Центральном Черноземье, Поволжье, Крыму, Сибири, Забайкалье и Приморье.
    Дыня Колхозница

    Колхозница — дыня с маленькими круглыми плодами

  3. Эфиопка. Некоторые ошибочно связывают происхождение этого экземпляра с африканским континентом. На самом деле Эфиопка получила название из-за схожести с экзотическими африканскими фруктами, снабжёнными сегментными выпуклостями. Самый жароустойчивый вариант отечественной дыни с нежной мякотью; от всходов до начала съёма с плантации проходит не менее 8–9 декад. Созревает и начинает продаваться в августе. Урожайность составляет 89–145 ц/га, что на 50% выше средних показателей по отечественной отрасли. Пригодна к употреблению в течение 2 недель. Возделывается преимущественно в личных подсобных хозяйствах Нижнего Поволжья.
  4. Делано. Среднеранняя разновидность, период от полных всходов до первого сбора плодов достигает 6,5–7,5 декад. Вес овального толстокорого овоща тёмно-жёлтого цвета со сплошной сеткой — 1,5–2,3 кг. Мякоть светло-кремовая. Эти дыни способны долго сохраняться и хорошо переносят транспортировку, поэтому в конце лета — начале осени продаётся везде, от Адлера до Петербурга. Урожайность просто фантастическая — от 88 до 302 ц/га. Возделывается на Северном Кавказе.
  5. Амал. В переводе с арабского означает «усердная работа». Среднеспелый эллиптический тонкокорый гибрид цвета охры. Обычный вес образца — 2 кг. Мякоть насыщенно-кремовая, со специфическим вкусом и стойким запахом. Урожайность товарной продукции от 95 до 140 ц/га. В России возделывается на Северном Кавказе, созревание происходит в конце августа. Одна из наиболее распространённых в России дынь среднего ценового сегмента. Выращивается также на Украине, в Казахстане и Молдове; родина — Средний Восток, где из неё даже умудряются делать первоклассный мармелад.
  6. Сказка. Раннеспелый сорт (6 декад) эллипсовидной конфигурации. Зрелому плоду массой до 2,3 кг присущи жёлтые тона с редкой сеткой. Светло-кремовая сочная мякоть имеет нестойкий приятный запах. Урожайность немногим более 2 кг/м2. Созревает в зависимости от климатических особенностей в течение августа. Годится исключительно для местных нужд, ибо на большие расстояния перевозить Сказку не представляется возможным. К тому же дыня сохраняет съедобные свойства лишь от 5 до 10 суток. К преимуществам можно отнести дружное созревание и скороспелость. Возделывается повсюду под плёнкой либо в открытом грунте.
    Дыня Сказка

    Сказка — очень нежный сорт дыни, который не выносит перевозки на большие расстояния

  7. Раймонд. Среди огородников бытует версия, что сорт назван в честь латышского композитора Раймонда Паулса. В действительности родиной этой дыни является Индокитай, откуда она задолго до рождения прибалтийского маэстро попала в Америку, где и получила своё современное имя. Это среднеранняя тонкокорая культура со сроком созревания 6,5–7,5 декад. Плод слегка морщинистый, эллиптический, сетчатый, по виду похожий на Амал. Довольно увесист — масса до 3,6 кг. Мякоть хрустит во рту, обладая умеренной сочностью. Урожайность на Кавказе — 110–280 ц/га, в волжской дельте –110–130 ц/га; с орошением — 214–346 ц/га. Товарное состояние сохраняется 30–40 суток. Урожай готов ближе к осени. Возделывается на Нижней Волге и Северном Кавказе, встречается в торговых сетях всех крупных российских городов.

Понятие вкуснейшие сорта дыни весьма субъективно. Одним нравится терпкая Торпеда, другим — медовая Дюна, третьим — водянистая Алтайка, четвёртым — несколько волокнистая Принцесса Анна и т.д. Тем не менее существуют общепринятые критерии, по которым потребитель оценивает качество бахчёвой продукции. На их основе экспертами и был составлен этот своеобразный рейтинг.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Расскажите друзьям!

Горячие обсуждения
Декупаж стульев своими руками — идеи декора и фото
16 комментариев
Давно хотела заняться такой техникой декора, как "декупаж". Только не по дереву, а по картону или обложкам на документы. И вот возник вопрос по ...
Как сделать декоративную мельницу для дачи — идеи и чертежи с размерами
10 комментариев
У моего соседа-дачника тоже стоит на участке декоративная мельница. Он её приспособил для того, чтобы спрятать водное оборудование и насос. Внизу в ...
Как построить курятник на 10 кур своими руками — чертежи с размерами
12 комментариев
Добрый день, подскажите. Хотим завести кур, но придворный участок маленький, гулять им особо негде. Хотим купить 15 кур и 5 петушков. Какого примерно ...