Мышке точно понравятся: 5 новогодних салатов с сыром

Салат с сыром – достойное украшение новогоднего стола, в особенности он будет актуален в наступающий год Крысы (Мыши). Сыр является универсальным компонентом и хорошо сочетается с самыми разнообразными продуктами: мясом, грибами, овощами, поэтому существует масса вариантов приготовления подобных блюд.

С сыром и помидорами

Этот рецепт содержит простые продукты, доступные в зимнее время. Их сочетание делает салат легким и одновременно сытным. Для овощных салатов рекомендуется использовать красный лук, поскольку он отличается сочностью и имеет менее резкий вкус. Время приготовления блюда составит 15-20 минут.

Ингредиенты:

• 5 листов зеленого салата;
• 1 огурец;
• ½ большого сладкого перца;
• 5 томатов черри;
• 2 головки красного лука;
• 300 сыра «Моцарелла»;
• базилик;
• перец черный молотый;
• соль;
• 1-2 ст. л. масла оливы или подсолнечника.

Пошаговое приготовление:

• овощи хорошо промыть под струей холодной воды;
• болгарский перец освободить от семян;
• лук почистить;
• удалить корешки в листовом салате, а затем порвать его руками;
• порезать базилик;
• огурец вначале разделить на четыре части вдоль, а после порезать в виде кубиков (при наличии у овоща горькой шкурки, ее рекомендуется обрезать);
• нарезать кубиками болгарский перец;
• удалить сердцевину у томатов и разрезать каждый из них на 4 части;
• ½ луковицы нарезать полукольцами;
• соединить овощную основу и добавить приправы: базилик, молотый перец и соль;
• перемешать смесь, заправить маслом оливы и вновь размешать;
• каждую головку сыра разрезать на 3 части и выложить поверх овощной массы.

Готовый салат можно хорошо сочетается с мясными блюдами, также его можно подавать в качестве самостоятельного блюда.

С сыром, мандаринами, свеклой

Мнение, что свеклу используют лишь для приготовления будничных блюд, ошибочно. С добавлением этого овоща можно получить отличное праздничное блюдо: вкусное, легкое и яркое.

Ингредиенты для салата:

• 3 свеклы;
• 3 мандарина;
• 1 пучок листового салата (шпината);
• 150 г сыра фета;
• 60 г фисташек;
• 1 авокадо;
• 4-5 ст. л. масла оливкового;
• 1 ст. л. горчицы;
• 2 ч. л. меда;
• сок лимона и апельсина;
• соль по вкусу.

Последовательность приготовления:

• хорошо вымытую свеклу завернуть в лист фольги и положить в духовку, предварительно разогретую до 180 °С, овощ оставить запекаться на 40 минут;
• по истечении времени свеклу достать из духовки, дать ей остыть и порезать в виде тонких полуколец;
• мандарины разделить на дольки и освободить от пленки;
• сыр нарезать небольшими кубиками;
• фисташки и шпинат измельчить;
• тонкими пластинами порезать авокадо;
• для приготовления заправки соединить горчицу, оливковое масло, мед, лимонный и апельсиновый соки;
• смесь посолить и растереть при помощи венчика;
• подготовленные компоненты соединить, перемешать, заправить горчично-медовым соусом, а сверху посыпать фисташками.

При желании можно разнообразить это блюдо, добавив в него болгарский перец, маслины.

Нежный

Салат прост в приготовлении, отличается нежным вкусом и хорошо подходит для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 100 г сыра твердых сортов;
• 2 сваренных яйца;
• 2 огурца (свежих);
• майонез;
• зелень;
• соль.

Приготовление включает несколько действий:

• яйца, огурцы и ветчину нарезать соломкой;
• на крупной терке потереть сыр;
• смешать компоненты;
• посолить блюдо и заправить майонезом.

Салат «Нежный» выложить в красивое блюдо и украсить зеленью.

Кусочек сыра

Этот простой рецепт позволяет получить пикантное блюдо, которое за праздничным столом получит высокую оценку гурманов.

Ингредиенты:

• 150 г ананасов консервированных;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• майонез;
• 2 чесночных зубца;
• соль.

Порядок приготовления:

• сыр натереть при помощи крупной терки;
• таким же способом измельчить яйца;
• открыть банку с ананасами и слить из нее жидкость;
• нарезать мелкими кубиками консервированный фрукт;
• очистить чеснок и мелко измельчить, порубив;
• перемешать продукты;
• посолить;
• заправить салат майонезом.

Переложив блюдо в салатник, можно украсить его веточками петрушки, укропа, а также кубиками ананаса.

Квартет

Несмотря на то, что рецепт содержит небольшое количество ингредиентов, получившееся блюдо отличается оригинальным вкусом и станет достойным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 150 г копченого колбасного сыра;
• 200 г чернослива (б/косточек);
• 2 яйца;
• 150 г куриного филе;
• соль;
• майонез.

Приготовление:

• куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде;
• яйца отварить «вкрутую»;
• дать возможность продуктам остыть;
• вымытый чернослив залить на 20 минут кипятком;
• слить воду, обсушить, а затем нарезать;
• натереть на крупной терке сыр и яйца;
• куриное филе порезать мелкими кусочками;
• компоненты соединить, посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.

После приготовления оставить салат на 2-3 часа в холодильнике, чтобы он пропитался майонезом, и только потом подавать к столу.

Поскольку символ 2020 года – Белая Крыса, то на праздничном столе должны присутствовать блюда, которые любит это животное. Приготовленные салаты с сыром позволяют не только выполнить это условие, но и порадовать близких людей вкусной едой.