Не диета, а забота о душе: что можно и нельзя есть в пост перед Пасхой

По православному календарю Великий пост длится с 11 марта по 28 апреля. В этот период всем верующим людям важно знать, что можно и нельзя есть в пост перед Пасхой.

Что можно есть

Продукты растительного происхождения мжно есть в любом виде — сыром (если это возможно), варёном, тушёном, запечёном, жареном на постном масле

Великий пост является самым строгим и продолжительным из всех. Он длится семь недель, во время которых важно соблюдать определённый рацион. Священнослужители не устают напоминать, что пост не является специальной диетой. Это время, созданное для покаяния и веры. Когда люди ограничивают себя в пище, они больше заботятся об очищении собственной души.

Основные продукты, разрешённые к употреблению в данный период — злаки, фрукты и овощи.

Церковь обращает внимание, что недельный рацион следует строить по следующему принципу:

• Понедельник, среда и пятница — разрешены хлеб, фрукты и овощи.
• Вторник и четверг — допускается употребление горячих блюд из продуктов растительного происхождения, приготовленных без масла.
• Суббота и воскресенье — растительная пища с постным маслом. Исключение — последняя неделя поста.

Составляя меню на период воздержания, не стоит впадать в крайность. Важно учитывать физическое состояние членов семьи и при необходимости вносить коррективы в меню. Особенно это касается организации питания детей, которые в силу своего возраста нуждаются в полноценном рационе. Иными словами, не следует стремиться очистить душу ценой здоровья.

Что нельзя есть перед Пасхой

Отказываясь от пищи животного происхождения, человек подражает Адаму и Еве, которые до падения питались только растительными продуктами

Чтобы выработать в себе смирение, человек должен испытывать лишения. По этой причине в пост приветствуется ограничение питания. Сознательно отказываясь от пищи, которая приносит радость и удовольствие, мы приглушаем животное начало и даём место духовному развитию.

Прежде всего, необходимо отказаться от продуктов животного происхождения:

• мясо;
• птица;
• яйца;
• животные жиры;
• молочные продукты (молоко, сметана, кефир, творог и т. д.);
• рыба.

Запрещается употребление не только непосредственно самих продуктов, но и их отдельных элементов. Например, бо́льшая часть выпечки тоже попадает под запрет, поскольку тесто часто делают из яиц и молочных продуктов.

Запрет на употребление рыбы снимается два раза: в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В 2019 году это 7 и 21 апреля соответственно.

До грехопадения человек находился в Раю и питался исключительно пищей растительного происхождения. Современные люди тратят много энергии и часто испытывают негативные эмоции. Животная пища помогает поддерживать физические силы. Но подобная еда не оказывает положительного воздействия на духовное начало, поэтому важно отказываться от неё в период смирения и очищения от негатива.

В это время важно воздерживаться не только от запрещённых продуктов, но и от отрицательных эмоций — злости, зависти, гнева. Даже строгое соблюдение рациона при неподобающем поведении не приведёт к желаемому результату.

Священники обращают внимание, что при появлении раздражительности и нервозности из-за отказа от отдельных продуктов следует прекратить поститься. В данный период человек стремится очистить душу и прийти в состояние умиротворения. А это крайне сложно сделать в раздражённом состоянии. Соответственно, сам смысл поста теряет своё значение.

Примерное меню

Великий пост длится 7 недель — не каждый человек сможет продержаться столько времени на растительной пище

Можно придерживаться следующего меню:

1. Завтрак. Гречневая, манная, перловая или овсяная каша без масла и молока.
2. Обед. На первое можно приготовить постные щи, капустный или гороховый суп, овощной рассольник или чечевичную похлёбку. В качестве второго подойдёт отварной картофель, фасолевое пюре, плов с фруктами и орехами, жареная капуста, деруны.
3. Ужин. Картофельное пюре с луком, голубцы с овощами, капустные котлеты, картофельные пирожки с грибами, тушёная капуста, макароны с овощами, грибы с рисом.

Таким образом, существует строгий перечень продуктов, запрещённых к употреблению во время Великого поста. Верующие, желающие соблюдать все необходимые ограничения, могут придумать немало вариантов блюд из разрешённой пищи.