Простые и вкусные салаты на стол на Новый год: пошаговые рецепты с фото
Новогодние праздники любят все. Это время встреч в кругу семьи, общения с друзьями, ожидания волшебства и, конечно же, шумных застолий.
Хочется побаловать в Новогоднюю ночь своих близких чем-нибудь вкусненьким и оригинальным (необычные рецепты новогодних салатов Вы можете прочитать тут).
При этом перед праздником нужно привести в порядок дом, украсить его, продумать программу вечера, чтобы интересно было взрослым и детям, посетить салон красоты и подготовить подарки для всех. После такой суматохи времени и сил на долгое пребывание на кухне уже нет ни у кого. Да и перед бессонной ночью хочется отдохнуть, чтобы выглядеть свежо и не уснуть до 12 ночи.
Чтобы быть королевой за шикарным праздничным столом, стоит подобрать рецепты блюд, которые будут не только вкусными и красивыми, но и легко и быстро готовятся. Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов простых и вкусных салатов, которые оценят ваши близкие и гости в Новый год.
Салат «Курица в апельсинах»
Для его приготовления понадобятся простые продукты:
- отварная курица -1 окорочок или 1 филе;
- 2 яйца сваренных в крутую;
- 100 грамм сыра;
- 100 грамм корейской моркови;
- 1 апельсин;
- майонез.
Подготовленные продукты выкладываем слоями, обильно смазывая майонезом:
- 1 – порезанное мелко куриное мясо;
- 2 – корейская морковь;
- 3 – апельсин, порезанный кусочками;
- 4– яйца, измельченные на крупной терке;
- 5- сыр, потертый на средней терке.
Во всех рецептах используем терку с крупными ячейками. Для украшения салата используйте ягодки клюквы.
Салат «Надежда»
Некоторых людей давно нет с нами за одним столом, но готовя этот салат, мы словно снова вместе. Нам понадобится:
- ветчина — 200 гр;
- сыр — 200 гр;
- помидор – 1 шт;
- оливки без косточек — 1 стакан;
- кириешки – 1 большая пачка или 2 маленьких;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- майонез.
Порядок приготовления следующий:
- В глубокую емкость трем сыр.
- Режем кубиками ветчину и помидорчик, колечками оливки, высыпаем кукурузу и кириешки.
- Заправляем майонезом и не солим.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Этот салат лучше готовить непосредственно перед подачей на стол.
Салат с сухарями
Этот салат, вероятно, «мутировал» из известного всем салата «Мимоза», но результат превосходный. Для салата вам потребуется:
- консервы «Сельдь в масле» — 1 банка;
- отварной картофель – 3 шт;
- отварная морковь — 1 крупная;
- отварные яйца – 4 шт;
- яблоко – 1 крупное кислое;
- лук – 1 шт;
- хлеб белый или багет – 1 шт;
- майонез.
Багет или белый хлеб режем соломкой и обжариваем на растительном масле (это можно сделать накануне, чтобы 31 декабря не коптить в квартире). Сухариков должно получиться 2 стакана.
В красивую прозрачную салатницу выкладываем слоями, смазывая майонезом, продукты в следующей последовательности:
- 1 – картофель, натертый на терке;
- 2 – размятые вилкой консервы вместе с соком;
- 3 – порезанный полукольцами лук;
- 4 – натертое яблоко;
- 5 – сухари;
- 6 – желтки натертые;
- 7 – натертая отварная морковь, посоленная по вкусу;
- 8 — натертые белки яиц;
- 9 – отварной картофель, посолить и смазать майонезом.
Салат из кальмаров и корейской морковки
Для салата понадобится корейская морковь и кальмары. Этапы приготовления очень простые:
- Корейскую морковь можно купить готовой, а можно приготовить накануне самим.
- Кальмары очищаем от кожицы и хитиновых пластинок. Окунаем в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты. Режем кольцами.
- Смешиваем с морковкой и даем настояться.
Можно в этот салат добавить консервированный зеленый горошек — так он получается более красивым.
Салат «Нежный»
Этот салат можно сделать в бокалах или креманках. Вам потребуется:
- отварной кальмар, порезанный кольцами – 1 стакан;
- рис отварной – 0,5 стакана;
- отварное куриное яйцо – 3 шт;
- консервированная кукуруза — 1 маленькая баночка;
- яблоко – 1 крупное;
- зелень;
- майонез или сметана.
На дно бокала выкладываем рис, поверх него кукурузу, зелень, яйцо, яблоко, кальмары. Майонез можно смешать со сметаной и залить все сверху. Некоторые предпочитают смазывать каждый слой. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола.
Приятного аппетита и отличных праздников!
Предлагаем Вашему вниманию видео-рецепты приготовления простых и очень вкусных салатов на стол на Новый год: