Столовая свекла: посадка семенами в открытый грунт и секреты агротехники

Столовая свекла – постоянная гостья на наших столах. Она находит применение в лечебном, диетическом и повседневном питании благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, а также белка и сахара. По пищевой ценности она занимает 3-е место среди корнеплодов.

Такая популярность объясняется и доступностью корнеплода в течение всего года, а также ее небольшой стоимостью по сравнению с другими овощами. В этой статье речь пойдет о выращивании столовой свеклы в открытый грунт и дальнейшем уходе.

Рекомендации по агротехнике выращивания

Корнеплоды свёклы отличаются отличной хладостойкостью. Данный показатель указывает на возможность посадки семян в почву при температуре не ниже 5 градусов. Но наилучшего урожая можно добиться, если данная культура будет расти при температуре от 20 до 24 градусов.

Быстрого роста и правильного развития столовой свёклы можно добиться, обеспечив листья растения большим количеством света. Из-за недостаточности освещения, как правило, снижается урожайность, да и вкусовые качества оставляют желать лучшего, у свёклы пропадает сочность и сладость.

На всем протяжении роста растения требуется обильный полив:

• когда дают ростки семена;
• когда усиленно растет верхняя часть культуры;
• в момент активного роста корнеплодов.

Столовую свёклу не рекомендуется сажать где попало: культура нежная и капризная, потому тщательно подбирайте участок под посев. Грядку следует щедро наполнить удобрениями, убрать сорняки и прорыхлить.

Свёкла очень любит кальций, потому при недостаточном количестве кальция в грунте корни ослабевают, листья покрываются пятнышками. Садоводы применяют для поднятия уровня кальция в почве раствор кальциевой селитры.

От количества бора в почве также многое зависит: при его недостатке у культуры нарушается обмен веществ, что в дальнейшем приведет к накоплению питательных веществ не в корнеплоде, а в ботве. Растение начинает гнить и погибает.
Хорошо возделывать свёклу на грядках, где ранее росли огурцы, бобовые, лук, пасленовые культуры.

Основные этапы по выращиванию

За свёклой легко ухаживать, но отличных результатов можно добиться при соблюдении основных этапов и правил посева и последующего выращивания.

1. Обрабатывание земли для качественной посадки.
Грамотные огородники подготавливают землю под посев свёклы еще в осенние месяцы. Повышенную кислотность почвы понижают смесью из мела или доломитовой муки и извести в расчете на 1 кв.м. стакан каждого удобрения. Весной данную процедуру проводить не рекомендуют, дабы не появилась на корнях парша.
Перед посадкой культуры свекольной по грядкам, землю еще раз хорошенько вскапывают довольно глубоко, по длине основания лопаты. Камни убирают и разбивают большие комья земли, затем почву хорошенечко рыхлят, тут же удобряют компостом или перегноем (по 1/2 ведра на 1 кв.м.). Свежим навозом удобрять не рекомендуют. Если земля на участке ранее не обрабатывалась, можно ко всему вышеперечисленному добавить борную кислоту не более 10 ч.л. и ложку чайную магния (рассчитываем данное количество на 1 кв. метр).

2. Подготовка свекольных семян к посеву.
Семена культуры довольно долго и трудно прорастить, поэтому опытные садоводы перед посадкой семена замачивают в особом растворе. Вот основные варианты растворов:

• водный раствор с содой (1 л. воды и 1 ч. л. соды);
• водный раствор с золой (1 л. воды и 1 ч. л. золы березовой);
• водный раствор кислоты борной и нитрофоски (1/4 ч. л. борной кислоты и 1/2 ч. л. нитроаммофоски + 1 л. воды).

 
Семена свёклы замачивают ровно на сутки. Потом свекольные семена нужно хорошенечко промыть, завернуть в мокрый кусочек ситца или льна и подержать в тепле при температуре 25 градусов около 48 часов. При такой подготовке семена прорастают через 7 дней от посевной.

3. Высаживание свекольных семян по грядкам.

В весенний период посадку свёклы производят при прогревании земли в промежутке от 8 — 10 градусов тепла вглубь до 10 сантиметров. На 1 кв. метр грядки понадобится 1-2 грамма семян. До посева грунт на грядках ровняют, проделывают борозды на расстоянии не более 45 сантиметров в междурядье.

Можно также высеять свёклу по-другому: использовать ленточный двухстрочный посев. Расстояние между лентами составит 25 сантиметров, а между рядками — 50 сантиметров.

Посевной материал углубляют до 4 сантиметров и присыпают перегноем или торфом. Ростки всходят через неделю после посева.

4. Основной уход за ростками.

Практически всем сортам свёклы нужен дополнительный уход в период роста и созревания. Основной вид ухода — прореживание. Обычно одно семя воспроизводит 2-3 ростка. Сначала в фазе первых двух листиков делают первое прореживание, убирают самое слабое растение, между оставшимися ростками получается пара сантиметров.

В фазе 4-5 листьев свекольные ростки прореживают снова, тем самым увеличивают между растениями расстояние до 6 сантиметров.
В начале августа свёклу обрабатывают еще раз, убирают слаборазвитые корнеплоды.

Поливают свёклу по определенному графику: в месяц один раз обильно сдабривают водой до 21 литра на 1 кв.м., затем следят, чтобы почва не пересыхала. В засушливый период свёклу поливают по мере подсыхания земли. Перед сбором урожая растение прекращают поливать (за 2-3 недели).

Пару раз за все лето подкармливают свекольную культуру минералами. Сначала вносят удобрения на основе азота, по истечению месяца — фосфаты и на основе калия. В период вызревания нижней части растения садоводы не советуют обрабатывать органикой: снижается длительность хранения корнеплодов.

Таким образом, мы рассмотрели процесс выращивания столовой свеклы семенами в открытый грунт. Учитывая ее несложное возделывание на полях и огородах и приведенные выше рекомендации, вы без труда сможете увеличить урожайность данного корнеплода.

Предлагаем Вам посмотреть видео о том, как посадить и ухаживать за столовой свеклой: