Стоит ли обрезать ботву у свеклы на хранение
Вырастить богатый урожай свеклы совсем несложно. Овощ неприхотлив в уходе и не требует особого внимания. Но для хорошего хранения свеклы на зиму ее нужно правильно обрезать. Если оставить ботву – овощи к весне прорастут, а при задевании корнеплода свекла начнет гнить.
Зачем обрезать ботву у свеклы на хранение
Нужно не только правильно извлекать свеклу из земли, но и правильно обрезать. Иначе растению будет нанесен вред. Вне зависимости от того, пушистая зелень или скудная, при неправильной обрезке хвостиков свекла может быть инфицированной. Это означает, что плод могут поразить вредители и болезни.
Как срезать ботву у свеклы на хранение
Следует знать, что зелень нужно срезать правильно, остро заточенным ножом.
Правила срезания ботвы следующие:
- Оставить лишь небольшой хвостик, не больше 1-2 см.
- Боковые корни тоже желательно отрезать.
- А нижний трогать не обязательно, если он не очень длинный.
Голыми руками ботву срывать запрещено, делать это только с использованием ножа. Иначе корнеплод в определенных местах продавится, а это приведет к существенному снижению срока его хранения.
А стоит ли мыть
После того, как свеклу достали из земли, ее нужно просушить и слегка очистить без использования ножа. Любое повреждение овоща может привести к его гниению в период хранения.
Мыть свеклу, предназначенную для хранения зимой, не нужно.
Какие оптимальные условия хранения свеклы
Следует понимать, что выращивается культура тяжело, поэтому при сборе урожая и закладывании его на хранение ошибаться нельзя.
Для долгого хранения не следует оставлять слишком большие или чрезвычайно маленькие плоды. После просушивания овощей от лишней влаги и очистки от земли можно отправлять их в погреб. Именно там подходящие условия для подобного хранения. А также подходят подвалы, гаражи и другие места, где нет солнечного света.
Чтобы урожай пролежал всю зиму, нужно соблюдать несколько условий:
- Подобрать темное место, в котором нет сквозняков.
- Температура воздуха должна варьироваться от 0 до 2 градусов.
- Влажность воздуха составлять не менее 90 %.
- Помещение должно вентилироваться. Без вентиляции овощи сгниют.
Хранить свеклу можно поверх картофеля. Он отдаст плодам лишнюю влагу. Если есть ящики с песком, корнеплоды можно сложить в них. Но предварительно песок следует обработать. Для этого подержать его на солнце или прокалить в печи или духовке. Иначе есть риск, что вредитель, занесенный с улицы, уничтожит урожай свеклы.
Можно сложить корнеплоды и в простые ящики. Но нужно их немного поднять над полом. Желательно брать ящики деревянные, имеющие широкие щели для обеспечения вентиляции.
Соблюдая вышеперечисленные способы, можно не беспокоиться о сохранности свеклы в зимний период.
