Красный стручковый перец: применение специи, полезные свойства и выращивание

Такое растение, как красный стручковый перец было известно и широко применялось нашими предками еще с глубокой древности.

Археологи не раз находили его изображение на стенах древних храмов в Южной и Центральной Америки. Он был излюбленной специей коренных народов этого далекого материка.

Применение

В Европе острый стручковый перец стал известен лишь в 16 веке, после открытия нового континента Колумбом. В ту эпоху всевозможные специи очень ценились и за доставленный стручковый перец, отважный мореплаватель был удостоен многих почестей.

Красный и зеленый стручковый перец начали активно использовать в качестве приправы для многих блюд. Он быстро набирал популярность и вскорости стал известен во многих странах Европы.

Врачи тех времен активно применяли его для лечения многих заболеваний. Его использовали как наружно, так и внутренне. Чаще всего с его помощью лечили артралгию, миалгию, невралгию и другие подобные заболевания.

Хорошо он помогал при лечении простуды и радикулита. Не забыты полезные свойства красного перца и в наши дни. Он по-прежнему используется не только для профилактики, но и лечения всевозможных заболеваний. Тем более, польза и вред красного перца давно известны.

Возможно, Вам понравится статья о том, как вырастить горький перец в открытом грунте.
 
О том, как посеять семена горького перца на рассаду, Вы можете почитать здесь.
 
Также Вам может пригодиться статья о том, как проверить семена на всхожесть.

Используется он и в косметических целях. Он отлично помогает при различных проблемах с кожей. Кроме того, применяется в качестве средства для мытья головы. С его помощью можно сделать волосы красивыми и здоровыми, избежать раннего облысения, избавиться от перхоти.

Полезные свойства

Многочисленные полезные свойства этого растения связаны с большим числом витаминов и различных полезных веществ, которые в нем содержатся. Прежде всего это витамин С.

Его в стручковом перце содержится даже больше, чем в лимоне. Также в его состав входят эфирные масла, сахар и т.д. Большое количество в нем и различных микроэлементов.

Он рекомендуется для людей, соблюдающих диету. Особенно тем, у которых наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Но им следует придерживаться рекомендаций врача. Регулярно добавляя его в свой рацион, можно быстро скинуть лишние килограммы.

Эффективен он и при онкологических заболеваниях, так как входящие в его состав компоненты замедляют распространение раковых клеток. Хорошо помогает при различных проблемах с сердцем, предотвращает образование тромбов, разжижает кровь.

Полезен красный и зеленый стручковый перец для укрепления иммунитета, и улучшения памяти. При регулярном употреблении он укрепляет стенки кровеносных сосудов, помогает при анемии и недостатке витаминов в организме. Усиливает иммунитет, что очень полезно особенно в холодную погоду для защиты от всевозможных инфекций.

Противопоказания

Красный и зеленый стручковый перец имеет и некоторые противопоказания. Его не рекомендуется часто есть, людям с больным пищеварительным трактом.

Это связано с тем, что входящие в него вещества способны раздражать слизистую оболочку. Но если следовать рекомендациям врачей, то плоды этого растению принесут лишь пользу, а не вред и вы увидите, как ваше самочувствие улучшится.

Выращивание

Это растение предпочитает теплый климат. В средней полосе нашей страны, его рекомендуется выращивать лишь в парниках

Только так можно добиться хорошего урожая. Кроме того, красный и зеленый стручковый перец можно выращивать в домашних условиях. Сажая его, нужно помнить, что рядом не должен находиться сладкий перец.

Это связано с тем, что они при опылении, могут поменяться своими свойствами. То есть, острый перец будет не таким качественным, а сладкий, будет немного горчить.

Как было сказано выше, стручковый перец отлично чувствует себя дома, произрастая в горшке. В последние годы, в цветочных магазинах стали активно продаваться всевозможные виды стручкового перца.

Они отличаются цветом – плоды могут быть красными, желтыми, зелеными, белыми, фиолетовыми. Такие растения пользуются все большей популярностью и спросом.

Уход

При уходе за стручковым перцем следует учитывать, что он не любит сухой почвы, его следует регулярно поливать. Это нужно делать дважды в неделю водой, с температурой примерно 25 градусов.

Обрезку рекомендуется проводить в феврале. Кроме того, растение необходимо подкармливать специальными удобрениями. Это нужно делать два раза в месяц. Следует учитывать, что поливка перца и удобрение осенью, должны быть минимальными.

В чем польза красного стручкового перца, смотрите в следующем видео: