Какие породы кур самые выгодные

Малоопытные и начинающие птицеводы часто ищут ответ на профессиональный и достаточно сложный вопрос, какая порода куриц самая выгодная для разведения в мясо-яичном, яичном и мясном направлении. Самыми перспективными и выгодными в плане разведения сегодня являются куры комбинированной направленности.

Какие бывают породы

Многочисленные породы кур различаются не только внешними характеристиками и стоимостью, но и неприхотливостью, вкусовыми качествами мяса, показателями продуктивности и направлением разведения. Особое значение имеет выбор птицы в соответствии с последним параметром.

Яичные

Неоспоримые преимущества представлены высоким иммунитетом, неприхотливостью в содержании и кормлении, а также длительной продуктивностью. Минусы такой птицы заключаются в тонких костях, некрупной тушке и слишком жилистом теле.

  • Леггорн — итальянский вид, особенностью которого является быстрый рост, ранние сроки вступления в половую зрелость и высокие показатели яйценоскости. Птица обладает сухим сложением, высоко посаженной грудью и покатой спиной. Цвет оперения имеет два десятка вариантов.
    Леггорн

    Леггорн — самая высокопродуктивная порода домашних кур

  • Русская белая — отечественная порода, отличающаяся высоким иммунитетом, неприхотливостью и довольно высокой устойчивостью к стрессовым ситуациям. Куры характеризуются немного вытянутым вверх туловищем, широкой грудью, белым перьевым покровом, толстой шеей и объёмным животом.
    Русская белая

    Русская белая порода кур обладает белоснежным или с серебристым блеском оперением

  • Пушкинская — популярная у фермеров разновидность, имеющая устойчивость к самым неблагоприятным погодным условиям. Птица с чёрно-пёстрым оперением, обладает небольшой и удлинённой по форме головой, длинной шеей с заметной гривой и широкой спиной.
    Пушкинская

    Селекция породы осуществлялось на двух станциях одновременно: в Санкт-Петербурге и Сергиевом Посаде

  • Араукана — порода с декоративным внешним видом, характеризуется небольшими размерами, отсутствием хвоста и двенадцатью вариантами окраски перьев. Особенностью является голубой окрас яичной скорлупы и практически полное отсутствие способности летать.
    Араукана

    Главная особенность породы Аракуана — высокий уровень плодовитости

  • Шейвер — голландский яичный кросс быстро вступает в продуктивный период, отличается очень высоким качеством яйца и неприхотливостью в содержании. Птица имеет небольшое и округлой формы тело, плотно прилегающее оперение, небольших размеров хвост.
    Шейвер

    Порода Шейвер была выведена голландской компанией, в течение нескольких десятилетий работающей над созданием высокопродуктивного кросса

Мясо-яичные

К преимуществам пород, имеющих так называемую комбинированную направленность, относится неприхотливость и выносливость, отличные показатели жизнестойкости и оплодотворяемости, а также способность самостоятельно выводить потомство. Вкусовые качества мяса и яиц находятся на высоком уровне.

  • Барбезьё — порода, славящаяся очень крупными яйцами и особым вкусом мяса, напоминающим дичь. Птица имеет очень красивый внешний вид, сплошное чёрное оперение с зеленоватым отливом, горделивую стать, короткое и достаточно мощное тело.
    Барбезьё

    Порода была выведена в результате скрещивания местных кур из французского посёлка Барбезьё с отборными особями мясных и яичных направлений

  • Московская белая — характеризуется неприхотливостью к условиям содержания, вкусным яйцом, пригодностью для разведения в северных регионах и очень хорошей выживаемостью молодняка. Курица отличается широким телом, короткой шеей и небольшими ногами.
    Московская белая

    Московская белая порода кур — большая редкость, их осталось около 200 голов

  • Галан — мощная и крупная порода, обладающая стойкостью к наиболее распространённым болезням, морозоустойчивостью и простотой ухода. Для взрослых особей характерен крепкий и очень хорошо развитый костяк, недлинная шея, большая и округлая по форме голова.
    Галан

    Русская чёрная бородатая — ещё одно название породы Галан

  • Венгерский великан — неприхотливый к условиям содержания вид, славится вкусным мясом и яйцом. Курица является хорошей наседкой, подходит для разведения в северных и южных регионах. Птица с массивным туловищем и пышным оперением, широким корпусом и полной грудью.
    Венгерский великан

    Венгерский великан несётся через день, несмотря на то, что не является яичной породой

  • Чёрный Австралорп — австралийская порода, имеющая хороший иммунитет и приспособляемость к любым условиям содержания, отличную скороспелость. Куры характеризуются чёрным пером с наличием изумрудного отлива, коренастым и массивным телом.
    Чёрный Австралорп

    Смена сезона не является препятствием для яйценоскости Чёрного Австралорпа

Мясные

Рекордные размеры, масса и высокие качественные характеристики мяса, малая подвижность, рыхлое оперение и довольно крепкое туловище — основные отличия представителей мясного направления. Такая птица отлично сохранила инстинкт насиживания, обладает спокойным и даже несколько флегматичным характером.

  • Малин — бельгийская порода, отличающаяся нежным, тонковолокнистым и ароматным мясом, а также вполне приличной яйценоскостью. Непритязательная в содержании и довольно морозостойкая птица имеет коренастое и крупное телосложение, достаточно быстро наращивает массу.
    Малин

    Мехеленская кукушка — другое название породы Малин

  • Белый корниш — английский вид, характеризующийся быстрым набором веса, получением не слишком жирного и вкусного мяса. Курица имеет обтекаемое и приподнятое, мускулистое и крепкое туловище с плотно прилегающим оперением.
    Белый корниш

    Порода Белый корниш ценится за быстрый рост молодняка

  • Брама — порода со светлым, тёмным, палевым и куропатчатым оперением, отличающаяся не требовательностью к питанию и условиям содержания, а также легко переносящая холода и влажность. Птица довольно массивного сложения с относительно рыхлым, но очень красивым оперением.
    Брама

    Несушки породы Брама за год способны дать до 110 яиц по 60 г

  • Кохинхин — родом из азии, обладает красивым оперением, значительным объёмом пуха на ногах и туловище. Славится хорошо развитым инстинктом высиживания потомства. Нелетающая крупная птица способна зимовать в условиях неотапливаемого птичника, сохраняя способность нести яйца.
    Кохинхин

    Селекционеры активно используют породу Кохинхин для выведения красивых мясо-яичных кур с высокой продуктивностью

  • Бресс Галльская — быстро созревающая европейская порода, отличающаяся быстрым ростом и яйценоскостью, отменными вкусовыми качествами мяса. Куры характеризуются очень мощными бёдрами и грудными мышцами, интенсивным приростом веса, восхитительным по вкусу и нежным мясом.
    Бресс Галльская

    Бресс Гальская порода кур обладает выразительными тёмными круглыми глазами и мощным клювом с сизым оттенком

Таблица: 5 самых выгодных и популярных пород

Параметры породыЛеггорнБарбезьеГаланБрамаКохинхин
НаправлениеЯичнаяМясо-яичнаяМясо-яичнаяМяснаяМясная
Яйценоскость220–250 яиц в год200–250 яиц в год140–200 яиц в год110–115 яиц в год100–120 яиц в год
Средний вес яйца55–58 г70–90 г65–67 г55–60 г57 г
Вес тушки при забое1000–1500 г2100–3500 г2400–2800 г3500–4500 г3500–5500 г
ХарактерРедкая агрессияДовольно активныйСпокойныйСтабильно ровныйСпокойный
Склонность к расклёвуПрисутствуетОтсутствуетОтсутствуетОтсутствуетОтсутствует
Варианты содержанияНапольное и клеточноеНапольноеНапольное и клеточноеНапольноеНапольное
ЗимостойкостьСредняяСредняяВысокаяВысокаяВысокая
Устойчивость к болезнямХорошаяХорошаяХорошаяХорошаяХорошая

Секреты правильной покупки кур

Оптимальным вариантом является приобретение мясо-яичных пород, способных обеспечить хозяйство не только достаточным количеством яиц, но и хорошим выходом качественного мяса. Отсутствие опыта в выборе часто становится причиной приобретения низко продуктивной или старой птицы, поэтому при покупке необходимо опираться на следующие рекомендации:

  • Массивность, тусклость, трещины и сколы, а также отсутствие яркого окраса клюва — признак старой особи.
  • Молодые куры отличаются лапами с гладкой кожицей равномерного цвета и не слишком выраженными мелкими чешуйками при отсутствии натоптышей.
  • До линьки в возрасте 6 месяцев птица имеет довольно шелковистое оперение с аккуратными и плотно прилегающими друг к другу перьями равномерного окрашивания.
  • Перспективные молодки отличаются мягким и не провисшим животом, а также упругостью в области грудки.
  • Молодые несушки характеризуются яркими и живыми глазами, в то время как возрастная птица обладает бледноватой радужкой.
  • Определить кровоток можно при визуальном осмотре гребня, который у молоденьких кур имеет ярко-красный и чистый окрас без наличия загрязнений и излишней массивности.
  • Приобретаемая сельскохозяйственная птица не должна быть малоподвижной, поэтому предпочтение отдаётся только самым активным особям, имеющим хороший аппетит.
  • Необходимо отказаться от покупки кур с любыми признаками заболеваний или при подозрении на их наличие.

Приобретаемая птица должна полностью соответствовать породным характеристикам, включая окрас, размеры и тип телосложения. Целесообразно вновь приобретённых особей выдерживать в карантинном помещении примерно пару недель.

Следует помнить, что молодки несут не очень крупные яйца, покрытые крепкой скорлупой. С возрастом масса яиц постепенно возрастает.

С наступлением осеннего похолодания производится выбраковка сельскохозяйственной птицы. На зимовку остаются только лучшие продуктивные несушки, а также небольшое количество новых и самых перспективных молодок.

Существует несколько параметров выбора лучших кур для фермерского или приусадебного содержания, но основными критериями по-прежнему остаются направление птицы, её приспособленность к климатическим условиям в регионе разведения и уровень продуктивности.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?