Какие породы кур самые выгодные

Малоопытные и начинающие птицеводы часто ищут ответ на профессиональный и достаточно сложный вопрос, какая порода куриц самая выгодная для разведения в мясо-яичном, яичном и мясном направлении. Самыми перспективными и выгодными в плане разведения сегодня являются куры комбинированной направленности.

Какие бывают породы

Многочисленные породы кур различаются не только внешними характеристиками и стоимостью, но и неприхотливостью, вкусовыми качествами мяса, показателями продуктивности и направлением разведения. Особое значение имеет выбор птицы в соответствии с последним параметром.

Яичные

Неоспоримые преимущества представлены высоким иммунитетом, неприхотливостью в содержании и кормлении, а также длительной продуктивностью. Минусы такой птицы заключаются в тонких костях, некрупной тушке и слишком жилистом теле.

• Леггорн — итальянский вид, особенностью которого является быстрый рост, ранние сроки вступления в половую зрелость и высокие показатели яйценоскости. Птица обладает сухим сложением, высоко посаженной грудью и покатой спиной. Цвет оперения имеет два десятка вариантов.
  

  Леггорн — самая высокопродуктивная порода домашних кур

• Русская белая — отечественная порода, отличающаяся высоким иммунитетом, неприхотливостью и довольно высокой устойчивостью к стрессовым ситуациям. Куры характеризуются немного вытянутым вверх туловищем, широкой грудью, белым перьевым покровом, толстой шеей и объёмным животом.
  

  Русская белая порода кур обладает белоснежным или с серебристым блеском оперением

• Пушкинская — популярная у фермеров разновидность, имеющая устойчивость к самым неблагоприятным погодным условиям. Птица с чёрно-пёстрым оперением, обладает небольшой и удлинённой по форме головой, длинной шеей с заметной гривой и широкой спиной.
  

  Селекция породы осуществлялось на двух станциях одновременно: в Санкт-Петербурге и Сергиевом Посаде

• Араукана — порода с декоративным внешним видом, характеризуется небольшими размерами, отсутствием хвоста и двенадцатью вариантами окраски перьев. Особенностью является голубой окрас яичной скорлупы и практически полное отсутствие способности летать.
  

  Главная особенность породы Аракуана — высокий уровень плодовитости

• Шейвер — голландский яичный кросс быстро вступает в продуктивный период, отличается очень высоким качеством яйца и неприхотливостью в содержании. Птица имеет небольшое и округлой формы тело, плотно прилегающее оперение, небольших размеров хвост.
  

  Порода Шейвер была выведена голландской компанией, в течение нескольких десятилетий работающей над созданием высокопродуктивного кросса

Мясо-яичные

К преимуществам пород, имеющих так называемую комбинированную направленность, относится неприхотливость и выносливость, отличные показатели жизнестойкости и оплодотворяемости, а также способность самостоятельно выводить потомство. Вкусовые качества мяса и яиц находятся на высоком уровне.

• Барбезьё — порода, славящаяся очень крупными яйцами и особым вкусом мяса, напоминающим дичь. Птица имеет очень красивый внешний вид, сплошное чёрное оперение с зеленоватым отливом, горделивую стать, короткое и достаточно мощное тело.
  

  Порода была выведена в результате скрещивания местных кур из французского посёлка Барбезьё с отборными особями мясных и яичных направлений

• Московская белая — характеризуется неприхотливостью к условиям содержания, вкусным яйцом, пригодностью для разведения в северных регионах и очень хорошей выживаемостью молодняка. Курица отличается широким телом, короткой шеей и небольшими ногами.
  

  Московская белая порода кур — большая редкость, их осталось около 200 голов

• Галан — мощная и крупная порода, обладающая стойкостью к наиболее распространённым болезням, морозоустойчивостью и простотой ухода. Для взрослых особей характерен крепкий и очень хорошо развитый костяк, недлинная шея, большая и округлая по форме голова.
  

  Русская чёрная бородатая — ещё одно название породы Галан

• Венгерский великан — неприхотливый к условиям содержания вид, славится вкусным мясом и яйцом. Курица является хорошей наседкой, подходит для разведения в северных и южных регионах. Птица с массивным туловищем и пышным оперением, широким корпусом и полной грудью.
  

  Венгерский великан несётся через день, несмотря на то, что не является яичной породой

• Чёрный Австралорп — австралийская порода, имеющая хороший иммунитет и приспособляемость к любым условиям содержания, отличную скороспелость. Куры характеризуются чёрным пером с наличием изумрудного отлива, коренастым и массивным телом.
  

  Смена сезона не является препятствием для яйценоскости Чёрного Австралорпа

Мясные

Рекордные размеры, масса и высокие качественные характеристики мяса, малая подвижность, рыхлое оперение и довольно крепкое туловище — основные отличия представителей мясного направления. Такая птица отлично сохранила инстинкт насиживания, обладает спокойным и даже несколько флегматичным характером.

• Малин — бельгийская порода, отличающаяся нежным, тонковолокнистым и ароматным мясом, а также вполне приличной яйценоскостью. Непритязательная в содержании и довольно морозостойкая птица имеет коренастое и крупное телосложение, достаточно быстро наращивает массу.
  

  Мехеленская кукушка — другое название породы Малин

• Белый корниш — английский вид, характеризующийся быстрым набором веса, получением не слишком жирного и вкусного мяса. Курица имеет обтекаемое и приподнятое, мускулистое и крепкое туловище с плотно прилегающим оперением.
  

  Порода Белый корниш ценится за быстрый рост молодняка

• Брама — порода со светлым, тёмным, палевым и куропатчатым оперением, отличающаяся не требовательностью к питанию и условиям содержания, а также легко переносящая холода и влажность. Птица довольно массивного сложения с относительно рыхлым, но очень красивым оперением.
  

  Несушки породы Брама за год способны дать до 110 яиц по 60 г

• Кохинхин — родом из азии, обладает красивым оперением, значительным объёмом пуха на ногах и туловище. Славится хорошо развитым инстинктом высиживания потомства. Нелетающая крупная птица способна зимовать в условиях неотапливаемого птичника, сохраняя способность нести яйца.
  

  Селекционеры активно используют породу Кохинхин для выведения красивых мясо-яичных кур с высокой продуктивностью

• Бресс Галльская — быстро созревающая европейская порода, отличающаяся быстрым ростом и яйценоскостью, отменными вкусовыми качествами мяса. Куры характеризуются очень мощными бёдрами и грудными мышцами, интенсивным приростом веса, восхитительным по вкусу и нежным мясом.
  

  Бресс Гальская порода кур обладает выразительными тёмными круглыми глазами и мощным клювом с сизым оттенком

Таблица: 5 самых выгодных и популярных пород

Секреты правильной покупки кур

Оптимальным вариантом является приобретение мясо-яичных пород, способных обеспечить хозяйство не только достаточным количеством яиц, но и хорошим выходом качественного мяса. Отсутствие опыта в выборе часто становится причиной приобретения низко продуктивной или старой птицы, поэтому при покупке необходимо опираться на следующие рекомендации:

• Массивность, тусклость, трещины и сколы, а также отсутствие яркого окраса клюва — признак старой особи.
• Молодые куры отличаются лапами с гладкой кожицей равномерного цвета и не слишком выраженными мелкими чешуйками при отсутствии натоптышей.
• До линьки в возрасте 6 месяцев птица имеет довольно шелковистое оперение с аккуратными и плотно прилегающими друг к другу перьями равномерного окрашивания.
• Перспективные молодки отличаются мягким и не провисшим животом, а также упругостью в области грудки.
• Молодые несушки характеризуются яркими и живыми глазами, в то время как возрастная птица обладает бледноватой радужкой.
• Определить кровоток можно при визуальном осмотре гребня, который у молоденьких кур имеет ярко-красный и чистый окрас без наличия загрязнений и излишней массивности.
• Приобретаемая сельскохозяйственная птица не должна быть малоподвижной, поэтому предпочтение отдаётся только самым активным особям, имеющим хороший аппетит.
• Необходимо отказаться от покупки кур с любыми признаками заболеваний или при подозрении на их наличие.

Приобретаемая птица должна полностью соответствовать породным характеристикам, включая окрас, размеры и тип телосложения. Целесообразно вновь приобретённых особей выдерживать в карантинном помещении примерно пару недель.

Следует помнить, что молодки несут не очень крупные яйца, покрытые крепкой скорлупой. С возрастом масса яиц постепенно возрастает.

С наступлением осеннего похолодания производится выбраковка сельскохозяйственной птицы. На зимовку остаются только лучшие продуктивные несушки, а также небольшое количество новых и самых перспективных молодок.

Существует несколько параметров выбора лучших кур для фермерского или приусадебного содержания, но основными критериями по-прежнему остаются направление птицы, её приспособленность к климатическим условиям в регионе разведения и уровень продуктивности.