Салат Айсберг — особенности выращивания и ухода
Следует учесть: при выявлении индивидуальной непереносимости одного из веществ, входящих в состав салата лучше воздержаться от употребления этого продукта.
Подготовка почвы
В домашних условиях можно без труда вырастить кочанный салат Айсберг. Если на вашей даче построена теплица, тогда можно в ней выращивать зеленый овощ круглый год. Если такое сооружение на огороде не предусмотрено, то растение можно вырастить прямо в открытом грунте.
На фото представлен вариант сооружения грядок для выращивания салата Айсберг.
Позаботиться о подготовке почвы для выращивания кочанного салата нужно еще с осени. Достаточно будет удобрить грядку древесной золой, компостом или перегноем. А непосредственно перед перекопкой грядки весной нужно внести минеральные удобрения.
Полезно знать: салат рекомендуется выращивать на нейтральной почве. Если на вашей даче грунт с повышенной кислотностью, ее обязательно нужно снизить. Исправить положение можно с помощью внесения извести.
Во избежание накопления нитратов в салате ни в коем случае не стоит удобрять огород азотом.
Выращивание рассады
Неважно какой способ посадки растения вы выберите, для лучшего проращивания семян их нужно предварительно замочить в теплой воде на сутки. А использование дражированных семян (представляет собой оболочку из удобрений) даст лучшую всхожесть.
Для обеспечения семьи витаминным салатом лучше вырастить последний через рассаду.
Для посева семян лучше использовать торфяные таблетки. В каждую таблетку кладут по 2-3 семени. Даже если все они прорастут, то не будут мешать друг другу.
Контейнер с таблетками поместить в прохладное место с температурным режимом не более 17 градусов. На третий день после посева температуру повышают до 15-25 градусов. Умеренно поливать. Через 14 дней рассада вырастет до 8-10 см и появится 4-5 настоящих листочка.
Примите к сведению: прежде чем сажать рассаду на грядке обязательно нужно ее закалить.
Когда рассада салата будет адаптирована к уличному температурному режиму, ее можно сажать в открытый грунт на заранее подготовленную и удобренную грядку.
Рассаду высаживают в неглубокие лунки на расстоянии 30-40 см друг от друга. В них нужно аккуратно поместить торфяные таблетки с ростками. После полива растения нужно присыпать прикорневой участок сухим грунтом. Оптимальная температура для роста и развития овоща – 25 градусов. На ночь посадку нужно укрывать агроволокном или пленкой.
В открытом грунте
Сеять семена на грядке нужно в небольшие бороздки на расстоянии 30-40 см друг от друга. Сверху их присыпают сухим грунтом толщиной в 1 см.
Для поддержания влажности, температурного и теплового режима нужно создать парниковый эффект.
Через месяц растения нужно прополоть, при этом обеспечивая воздухом корневую систему. Систематически удалять сорняки.
Совет садовода: чтобы избежать повреждения корневой системы нужно производить неглубокое рыхление грунта.
Наиболее благоприятная для культуры температура — не более 25 градусов. Повышенная температура воздуха приведет к горькому вкусу салата и пусканию цветоносов.
Культура хорошо себя чувствует на грядке, где выращивались картофель, капуста и зерновые культуры, которые приводят кислотно-щелочные показатели грунта в норму.
В теплице
Выращивать салат в отапливаемой теплице можно на протяжении круглого года. Подготовка почвы является аналогичной при высадке растения в открытый грунт.
Сеять семена нужно на глубину до 1 см, с расстоянием друг от друга в 40 см. Грунт нужно полить и укрыть агроволокном или пленкой для того, чтобы максимально удержать влагу. Укрывной материал регулярно нужно снимать для проветривания и полива.
После появления всходов густо посаженные растения нужно проредить, оставляя при этом крепкие и здоровые ростки.
Особенности ухода
Кочанный салат Айсберг относится к влаголюбивому растению. Полив должен производиться систематически, но умеренно. Чрезмерное содержание влаги может привести к образованию гнили.
Пересыхание грунта приведет к тому, что кочан не сформируется.
Систематически следует производить рыхление почвы и удаление сорняков после каждого полива. Тем самым предупреждая образование гнили на корнях растения.
Для придания салату хруста необходимо вносить удобрения с содержанием азота, фосфора, калия, кальция и магния.
Когда собирать урожай
К срезке салат готов уже через 45-80 дней после посадки, когда диаметр кочана будет составлять 5-10 см.
Для сохранения сочности салата, последний нужно срезать рано утром, в период выпадения росы.
Если корень салата оставить в земле, и продолжать его поливать, то вскоре на прикорневой шейке образуются новые кочаны. Следует оставить один кочан, который вскоре вырастет и будет пригоден для употребления.
Как хранить урожай
Салат хранится в холодильнике при температуре 3-5 градусов до недели.
Продлить срок хранения овоща можно, если завернуть его во влажную ткань.
Еще салат можно хранить в холодильнике в контейнерах для продуктов.
Смотрите видео, в котором опытный садовод рассказывает о секретах посадки и выращивания кочанного салата:
