Астраханский арбуз: история популярности и советы по выращиванию

К концу лета любимым лакомством россиян становится арбуз. Выведенный еще в семидесятые годы и популярный до сих пор Астраханский арбуз является своеобразным брендом.

Астраханский это не просто сорт — это символ вкусного арбуза. Каков он и как происходит выращивание астраханского арбуза? Давайте по порядку разберемся.

Астраханский арбуз созревает от 70 до 81 дня. Характерные признаки:

• форма плода круглая или продолговатая;
• поверхность гладкая;
• красная и сочная мякоть;
• корочка упругая, толщиной в два сантиметра;
• при полном созревании достигает вес в 10 и более килограмм.

Транспортацию плоды переносят хорошо и лежат довольно долго, что является преимуществом для частных предпринимателей.

История популярности

В 1560 году впервые упоминается об астраханском арбузе. К концу шестнадцатого века он был уже известен по всей стране. Сам Алексей Михайлович заказывал его для своего царского стола.

В 1772 году в Астрахань заехал сам царь Петр со своей женой, тогда он и попробовал местную кухню. Арбуз ему очень понравился. В его честь даже отчеканили монету и дали салют.

После этого государь повелел начать выращивание этого сорта под Москвой, но из-за неподходящего климата арбузы не росли. Решили эту проблему только в девятнадцатом веке, когда вывели сорта приспособленные к более холодному климату.

Возможно, Вас заинтересует статья о том, как вырастить арбузы в теплице.
 
Полезную статью о видах и свойствах азотных удобрений читайте здесь.
 
Предлагаем почитать статью с советами о том, как заготовить компост зимой.

Шестидесятые годы того столетия стали новой вехой в цвете астраханского бахчеводства. Два предприимчивых крестьянина стали переправлять вверх по Волге арбузы на реализацию. Другие тоже не растерялись и последовали их примеру. В скором времени арбузы стали выращивать в Волгограде (раньше Царицын).

Тогда астраханских арбузов было всего два вида: мелкие и крупные. Арбузы до 10 килограмм на прдажу не шли. Их скармливали домашним животным и делали арбузный мед, путем варки и сгущения мякоти.

Свой музей и свой праздник

Музей Астраханского арбуза

В 2006 году был основан уникальный музей астраханских арбузов. Находится он, конечно, в Астраханской области, городе Камызяк. Все виды астраханских арбузов представлены в экспозиции.

Муляжи различных бахчевых культур являются центральными в выставке. Здесь арбуз — это не просто ягода, а объект изучения. Здесь можно услышать подробную историю приобретения популярности в России, о которой мы поговорили чуть выше.

После окончания программы посещения здесь вам предложат полакомиться вкусным настоящим Астраханским арбузом.Есть у арбуза и собственный праздник. Арбузная столица — Астрахань — проводит его 27 августа. На празднике можно увидеть театрализованные представления, различные конкурсы и танцы.

Как вырастить богатыря

Вырастить хороший арбуз не так-то и просто. Чтобы арбуз вырос сладким и большим, земля для высадки семян должна иметь температуру примерно 14 градусов по Цельсию. Для дальнейшего развития корней и поступления нужных веществ в саму ягоду температура воздуха должна быть более 25 градусов.

Среднесуточная температура вовремя завязывания плодов не должна опускаться ниже 19 градусов. Для хорошего вызревания арбузов нужны теплые ночи и жаркие дни.

Во время развития пятого и шестого листиков должна быть отличная освещенность и световой день не меньше полу суток. Плоды плохо завязываются, если день длинный. Также еще растение замирает, если освещенность не более восьми часов.

Многие факторы провоцируют болезни: плохая погода, понижение температуры, маленькое количество света. На открытой земле арбузы выращивают в Поволжье, в других местностях — тепличным способом.

Вас так же, может заинтересовать статья о лучших сортах черешни.
 
Интересную статью с описанием зимостойкого сорта черешни «Сказка» читайте здесь.

Некоторые гибриды этого вида:

• Сорт «Леди» имеет крупные вытянуто-овальные плоды. Устойчив к футариозу (болезнь, разрушающая клубни, листья и стебли). Хорошо транспортируется;
• «Скорик» — выспевает рано, в соответствии со своим названием. Имеет шаровидную, сверху и снизу приплюснутую форму. Рисунок у него в темно-зеленую полосу с размытым краем. У этого гибрида большие черные косточки;
• «Ярило» — скороспелый и урожайный сорт, рисунок невыраженный. Является стандартом Астраханской области;
• «Лунный» — это удивительный арбуз с желтой мякотью. На темном фоне у него широкие светло-зеленые полоски, косточек мало;
• «Холодок» — поздний сорт. Плоды не очень крупные, рисунок расплывчатый в полоску. На его созревание уходит около ста дней. Ожидание того стоит, ведь это очень сочная и сладкая ягода.

Проверяем арбуз на нитраты в домашних условиях

Этот вопрос особенно актуален, когда арбузы только начинают продаваться. Настороженность в этом вопросе понятна. Несмотря на огромное количество витаминов, вредные вещества, которые могут содержаться в арбузах, бесследно не пройдут.

Признаками того, что человек отравился нитратами являются:

• раздражительность;
• головокружение;
• бессоница;
• общая слабость;
• тошнота;
• воспаление кишечника;
• цианоз слизистых.

К сожалению, отличить арбуз, напичканный нитратами, от обычного нелегко. Лучший способ — сделать анализ в лаборатории. Но можно дома попробовать провести с купленным арбузом некоторые манипуляции.

Маленький кусочек арбузной мякоти раскрошить в стакан с чистой водой, если вода помутнеет, значит можно кушать. Если вода порозовеет, значит, при выращивании использовалось слишком много удобрений.

У хорошего арбуза на срезе видны крупинки, как будто сахарные, а если срез глянцевый, нужно задуматься, брать ли его.

Пару лет назад из-за неправильного использования семян сорт астраханского арбуза видоизменился. Он вкусный, но теперь в нем больше жил и трещин. Но как и было раньше, Астраханский это не просто сорт — это символ вкусного отечественного арбуза.

Ниже, мы предлагаем Вам посмотреть видео о том, какие есть разновидности астраханского арбуза, что можно из него приготовить, а так же Вы увидите музей открытый в честь астраханского арбуза: