Обзор лучших сортов сладкого перца: описание и особенности плодов
Каждый огородник за долгие и упорные годы работы на земле имеет свои предпочтения в выборе сортов растений. Например, кто-то любит красные большие помидоры, но перец сладкий должен быть зеленым или желтым.
Кому то нравятся крупные сорта помидор или перца. Сколько людей столько и мнений. Определиться с выбором сорта сладкого перца поможет эта статья.
Какие сорта предпочтительнее
Сорт перца Ласточка
Северным регионам лучше всего выбирать сорта раннеспелого созревания. Ведь будет жалко убирать полностью не вызревшие плоды.
Дома то они, конечно, дозреют, но вот это будет уже не то, потому что дома нет яркого солнышка и обильного полива, значит, и вкус будет отличаться. Для северных регионов отличными сортами сладкого перца станут:
- Ласточка;
- Робертина;
- Здоровье;
- Какаду;
- Колобок;
- Бугай.
Кроме вышеперечисленных, есть еще огромный ассортимент ранних сортов. Самыми лучшими считаются гибридные с отметкой F1.
Сорт перца Атлант
Самыми лучшими сортами перцев для Центральных регионов станут:
- Атлант и Атлант F1;
- Гогошары;
- Паприка;
- Скала;
- Рапсодия.
Для консервации можно выращивать разноцветные перцы, так будет очень красиво и вкусно.
Сорт перца Оранжевое чудо
Конечно же, здесь уместны вышеперечисленные сорта и поздние:
- Оранжевое чудо;
- Анастасия;
- Альбатрос;
- Фламинго;
- Беладонна.
Как выбрать сорт для переработки
Для тех, кто любит консервировать или наоборот отдает предпочтение салатам подойдут различные сорта перца.
Для консервации предпочтительнее не мясистые плоды, такие как Беладонна, Анастасия, и, конечно же, идеальными станут сорта перца зеленого или салатного цвета. А вот для добавления в салат, например в «Греческий» лучше всего подходит мясистый сорт перца, например Бугай или Рапсодия.
Кроме того из крупного красного сладкого перца можно приготовить отличную острую аджику.
Минус этого продукта только в том, что его надо хранить в холодильнике. Именно эту аджику не рекомендуется проваривать, так как теряются вкусовые качества.
Описание сортов
Сорт перца Какаду
- Ласточка.
- Робертина.
- Здоровье.
- Какаду.
- Колобок.
- Бугай.
- Атлант.
- Атлант F1.
- Гогошары.
- Паприка.
- Скала.
- Рапсодия.
- Оранжевое чудо.
- Желтый колокол.
Один из самых простых и чудесных сортов среди перца. Он абсолютно неприхотлив, устойчив ко многим заболеваниям, кроме того его урожайность просто поразительна.
Плоды созревают до красного цвета, но сам перец можно употреблять тогда, когда его плоды еще зеленого цвета.
Низкорослые кустики этого перца, плодоносят, так что не снилось самым большим Гигантам. Этот сорт достаточно популярный среди дачников, так как растение не занимает большое пространство.
Сорт перца Здоровье
Сорт также уникален, один из самых раннеспелых, ведь от посадки семян до первых плодов проходит всего лишь от 80 до 90 дней. Урожайный сорт делает его фаворитом у любителей земледелия. Он прекрасно подходит как для салатов так и для консервации.
Действительно своим цветом да формой этот сорт перца похож на диковинного попугая. Сорт великолепно созревает, имеет зеленовато-красную расцветку, а при полном созревании красную. Плоды крупные, мясистые.
Красавчик, популярен среди ценителей сладкого перца, так как каждый перчик круглый, красный и маленький. Но размер не влияет на качество плода, он мясистый, имеет приятный сладкий вкус.
Красивый насыщенный желтый цвет этого перца, плюс раннее созревание и большие плоды помогают ему завоевывать симпатии многих огородников. Маленьким недостатком является нейтральный вкус, но зато аромат настоящего сочного перца все это компенсирует сполна.
Сорт перца Гогошары
Этот сорт может поспорить о своих размерах даже с Гигантами. Его плоды насыщенного красного цвета, облают невероятным вкусом. Перец длинный по форме.
Этот сорт относится к разделу голландские гибриды. Популярность этого перца в том, что он является неприхотливым и достаточно быстро созревает.
Маленькие, кругленькие сочные, горьковато-сладкие перчинки позволяют этому сорту выбиваться в лидеры среди круглых перцев. Он достаточно популярный в южных регионах страны, так как его можно использовать и как приправу к шашлыку и как гарнир.
Возможно, Вам понравится статья о самых урожайных сортах перца.О пользе и вреде болгарского перца Вы можете почитать здесь.
Также Вам может пригодиться статья о лучших сортах перца для теплиц.
Редкий сорт перца, его, конечно же, можно приобрести, но придется побегать. Плод этого перца используют для приготовления одноименной приправы, но в наших регионах паприка не пользуется бешеной популярностью, так как и сорт перца.
Сорт перца Паприка
Невероятные плоды этого сорта в разрезе напоминают скалу, поэтому и имеют такое название. Плоды полусладкого вкуса, имеют различный цвет от темно-зеленого до красного.
Раннеспелый сорт, плоды можно использовать в еду, когда они имеют сочный зеленый цвет. При полном созревании перец красного цвета. Мякоть мясистая, вкус потрясающий.
Плоды этого сорта оранжевые, хорошо хранятся. Вкус изумительный. Является гибридом, который создали голландцы. Но это никак не снижает его урожайность и вкусовые качества.
Хорошие всходы, быстрая созреваемость плодов и, конечно же, сочная мякоть. Этот сорт станет идеальным для любителей желтого цвета. Форма колокола.
Смотрите в следующем видео обзор лучших сортах сладкого перца:
