Главное — не опоздать: когда нужно убирать чеснок и лук с грядок

От своевременной и правильной уборки чеснока и лука зависит дальнейшее их хранение. Если убрать раньше срока или задержать процесс уборки, то собранные овощи будут плохо храниться: гнить, сохнуть или терять свои полезные свойства. Рассмотрим, основные правила уборки и хранения лука и чеснока.

Признаки, что лук и чеснок пора убирать

Со дня посадки лука проходит три-четыре месяца до того момента, как его можно убирать. Признаки готовности лука к уборке: перо у большинства луковиц полегло и начало желтеть, а сами луковицы имеют подсохшую рубашку.

Но если растения перекормлены азотными удобрениями или постоянно идет дождь, то лук не желтеет к положенному сроку. Чтобы ботва лука начала сохнуть рекомендуется при помощи вил аккуратно приподнять луковицы.

Эта процедура приведет к тому, что корни лука будут надорваны, растение остановится в росте, а питательные вещества уйдут из листьев в луковицу. Приступить к сбору урожая можно будет через 4-5 дней.

Понять, что чеснок готов к уборке – сложнее, так как перо чеснока не ложится. Определить готовность чеснока можно по цветочным стрелкам, которые оставляют на нескольких растениях. Когда защитная пленка на цветках лопнет, тогда и следует приступать к уборке.

Если все цветочные стрелки к августу были убраны, то срок уборки определяется по желтеющему перу и шейке, которая у стрелкующихся сортов твердеет, а у нестрелкующихся – размягчается.

Как правильно выкапывать

Правила уборки лука и чеснока, которые помогут сохранить урожай:

  1. За две — три недели до того, как выкопать лук или чеснок необходимо прекратить их полив. Без полива тормозится развитие растения и ускоряется его созревание.
  2. Выкапывать овощи следует только в сухую и солнечную погоду.
  3. При уборке следует использовать садовый инструмент: подкопнуть овощ и руками вытащить за перья растение.
  4. После того, как лук или чеснок выкопаны, требуется очистить овощи от земли. Делать это нужно только руками. Бить друг о друга или о землю – недопустимо, так как это может травмировать луковицы.

Как правильно сушить и подготовить к хранению

После уборки овощи необходимо хорошо просушить. Эта операция обязательна, она поможет избежать повреждение гнилью и другими заболеваниями, повысит лежкость.

Только что выкопанные луковицы можно сушить в теплице с томатами. Днем здесь тепло и сухо, а на ночь овощи следует убирать до выпадения росы. Если теплица отсутствует, то можно подсушить в затененном, вентилируемом месте: сарае, веранде или чердаке. В зависимости от первоначального состояния овощей сушить их необходимо 1-2 недели, переворачивая каждый день.

Когда шейки полностью подсохнут, корни и верхняя чешуя станут сухими, то сушка прекращается. Овощи необходимо перебрать. Поврежденные экземпляры используются в пищу в первую очередь, так как храниться долгий период они не смогут.

У лука обрезают сухую ботву, оставляя хвостик 5 см. У чеснока аккуратно обрезают ножницами корни и ботву, оставляя хвостик длиной 10-15 см.

Хранение урожая

Существует несколько вариантов хранения чеснока в домашних условиях:

  • В косах. У чеснока после просушки оставляют высохшую ботву, которую сплетают в косы с применением шпагата или веревки. Связки подвешивают в сухом, прохладном помещении.
  • В ящиках или капроновых чулках. Подойдут деревянные ящики небольшой глубины с отверстиями или коробки из картона. Чеснок укладывается слоями, между которыми необходимо насыпать слой соли или опилок. Чеснок можно хранить в капроновых чулках в сухом, прохладном месте. Для большей сохранности можно опалить корни чеснока, но такая луковица будет непригодна для посадки.
  • В банках. Подойдут стеклянные стерилизованные банки, в которые складывается просушенный чеснок. Сверху овощ посыпают мукой, а банки закрывают капроновыми крышками.

Для хранения лука используют:

  • Плетеные корзины из природного материала.
  • Деревянные или пластиковые ящики.
  • Мешки из ткани или бумаги.
  • Полипропиленовые сетки.

Самое главное, чтобы в емкостях для хранения лука была достаточная циркуляция воздуха, иначе луковицы быстро испортятся.

Хранить лук и чеснок, уложенный в тару, нужно в сухом помещении при температуре не выше 20 градусов.

Отбор головок чеснока для осенней посадки

Перед тем, как отправить урожай на хранение, чеснок сортируют. Самые большие головки рекомендуется отложить для дальнейшей посадки на зиму. Для высадки осенью подойдут зубчики без признаков гнили, плотные и здоровые.

Вырастить лук и чеснок на своем участке под силу даже новичку-огороднику. А чтобы сохранить выращенный урожай важно вовремя и правильно его собрать и следовать рекомендациям по хранению. Тогда полезные овощи будут успешно храниться до следующего урожая.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?