Мечта сладкоежек — десерт Карамелизованная груша: пошаговое руководство и видеорецепт вкуснейшего пирога
Груша является поистине универсальным плодом. Ведь ее можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и использовать для консервации и приготовления различных блюд.
Очень часто груши используют для приготовления всевозможных десертов. Благодаря своим вкусовым качествам они пользуются немалой популярностью во многих странах, в том числе и в России.
Кроме того, эти плоды очень полезны для человеческого здоровья, ведь в них содержится множество различных витаминов и полезных веществ.
Десерт из груши в кляре
Существует огромное количество различных десертов, в которых используется груша. Но один из наиболее популярных – это карамелизованная груша.
Этот нежный, вкусный и ароматный десерт заказывают в шикарных ресторанах. Но его можно приготовить дома самостоятельно.
Это совсем несложно и для этого нужны лишь необходимые ингредиенты, которые легко найдутся на кухне любой хозяйки.
Десерт из карамелизованной груши украсит собой любой стол. Его можно подавать вместе с творогом, взбитым с жирными сливками или сливочным мороженным.
Ингредиенты
Для десерта из карамелизованной груши на 2 человека потребуются следующие ингредиенты:
- 1 куриное яйцо;
- 2 груши;
- подсолнечное масло;
- 160 граммов муки;
- ½ стакана сахара;
- немного воды.
Возможно, Вас заинтересует статья об особенностях выращивания груши.Описание различных сортов груши читайте в этой статье.
Приготовление
Приготовление десерта из карамелизованной груши не займет много времени и сил.
Ведь он довольно простой и с ним может справиться даже новичок.
Порядок приготовления следующий:
- Плоды тщательно вымыть, удалить сердцевинки и кожицу.
- Взять миску и смешать в ней 120 грамм муки, 2-3 столовых ложки воды и 1 куриное яйцо. Эту смесь можно смешивать как вручную, так и при помощи миксера или блендера. В итоге у вас выйдет кляр.
- Возьмите неглубокую миску и положите в нее муку, которая у вас осталась.
- Порежьте ножом груши, а после этого, хорошо обваляйте их в оставшейся муке, а затем в кляре. Лучше всего делать это руками.
- Хорошо подогреваем подсолнечное масло в глубокой кастрюле, после чего, кладем в нее груши в кляре и жарим их, пока не появится золотистая корочка. Жаря груши в кастрюле, не забывайте их время от времени перемешивать.
- На заранее подготовленное блюдо ложем лист бумаги или салфетку и выкладываем на них обжаренные груши. Благодаря этому вы сможете быстро и просто избавиться от лишнего масла на грушах.
Пока груши жарятся можно приготовить карамель. Берем сковородку, высыпаем на нее немного сахара, а после добавляем примерно 2 столовых ложки воды. Включаем газ и ожидаем ,пока сахар с водой не станут сиропом.
Возможно, Вас также заинтересует статья о зимних сортах груш.Интересную статью о грушах сорта Дюшес читайте здесь.
Подаем к столу
Но, уже приготовленный десерт требуется правильно подать к столу.
Для этого, после того как груши остынут, разложите их по тарелкам, а затем полейте горячим шоколадом.
Очень хорошо будут смотреться рядом с такими грушами цукаты или шарики мороженого.
Карамельная груша станет отличным украшением любого стола, и ваши гости будут без ума от нежного вкуса карамелизованных груш. Десерт будет не только очень вкусным, но еще полезным и питательным.
Благодаря простоте приготовления десерта и доступности используемых в нем ингредиентов он еще долго будет пользоваться заслуженной популярностью не только в шикарных ресторанах, но и в домашних условиях. Главное, помните, что готовить необходимо с любовью и радостью, и тогда любое блюдо будет в несколько раз вкуснее.
Смотрите видео, благодаря которому Вы сможете подать в качестве десерта пирог с карамелизованными грушами:
