Садовое растение жимолость: что мы знаем о кустарнике

Если несколько лет тому назад многие садоводы и огородники не знали о таком плодовом растении как жимолость, то сейчас это уже не ново.

Жимолость уже выращивают многие на дачных участках, в садах и огородах, а ведь не зря. Кустарник пользуется большим успехом, потому что его плоды полезны и вкусны.

Из ягодок готовят компоты, варят варенье, да и просто кушают в сыром виде. А какие урожаи она дает большие, не сравнишь со сливой или вишней. Обеспечив правильный уход за жимолостью (поливать, делать вовремя обрезку, подкармливать кустарник), почти каждый год с дерева можно собирать большое количество ягод.

Так что же это за такое уникальное растение? Об этом стоит поговорить подробнее.

Как выглядит

Куст жимолости на даче

Куст жимолости на даче

Жимолость (на латинском lonicera) – это семейство жимолостных, имеющее более 200 разновидностей. Среди них встречаются растения вьющихся, ползучих и прямостоячих видов.

Латинское название это растение получило благодаря немецкому ученому Карлу Лоницеру, а вот Карл Линней хотел назвать его каприфоль, потому что в те времена во многих европейских странах выращивали именно душистую каприфоль.

На сегодняшний день это растение широко распространено в северной части земли, но основная часть произрастает на территории в Восточной Азии и Гималаях.

Особенности внешнего вида:

  • в основном жимолость имеет прямостоячие кустарники с высотой от 1 до 2,5 метров;
  • молодые побеги с тонкой структурой с зеленой расцветкой, в некоторых местах с фиолетовой окраской. Они находятся в опущенном виде;
  • старые побеги — голые и имеют толщину почти 3 см. На поверхности находится кора с желто-бурой окраской, которая отходит слоями в виде узких полосок;
  • крона кустарника имеет шаровидную форму, густая;
  • листья продолговато-ланцетной формы с длинными пластинками. Размер их длины может доходить до 7-8 см;
  • обычно во время цветения появляются цветы в виде воронок или колокольчиков с желтой окраской;
  • зрелая ягода жимолости имеет продолговатую форму. Ее длина варьируется от 9 до 12 см. Окрас зрелых плодов темно-синий с сизым отливом. Форма ягод зависит от сорта: может быть овальной, эллиптической, цилиндрической;
  • мякоть ягод может быть красно-фиолетовой или красной окраски. По вкусу ягоды сладкие с горьковатым привкусом;
  • семечки темно-коричневые мелкого размера, примерно 2 мм;
  • срок жизни кустарника более 80 лет.

кусты

Жимолость во время цветения

Жимолость во время цветения

ягоды2

Время цветения

Жимолость Татарская (цветение)

Жимолость Татарская (цветение)

Стоит отметить, жимолость может цвести абсолютно в разные сроки. Все зависит от вида растения и от сорта. Растение цветет в промежутке между апрелем или маем. Обычно цветение начинается с середины апреля и до середины мая, все зависит от погодных условий.

Но все же на некоторые особенности цветения стоит обратить особое внимание:

  • обычно после высаживания садовый кустарник цветет примерно на 3-4-й год жизни;
  • цветы сложены в трехцветные щитки, попарно складывающиеся в уголках листьев или в головках на концах побегов;
  • распространенный сорт жимолость Каприфоль начинает цвести в начале мая, у нее появляются душистые цветы с белым или желтовато-белым цветом;
  • примерно к середине мая цветы опадают и на их месте появляются плоды.

 

Жимолость Каприфоль обильно цветёт в хорошо освещённом месте

Жимолость Каприфоль обильно цветёт в хорошо освещённом месте

Когда созревает

Созревание ягод начинается уже с середины июня и длится до конца июля. У каждого сорта созревание разное. В среднем ягоды созревают в конце июня. Также на это влияют погодные условия.

урожай

Обратите внимание: созревшие ягоды начинают быстро опадать. Именно по этой причине сбор спелых плодов следует совершить как можно раньше и не тянуть до последнего. Собирать урожай можно, когда ягоды станут темно-синего цвета.

Возможно, вам также будет интересна статья о сорте жимолости Бакчарский великан: //6sotok-dom.com/landshaftnyj-dizajn/kustarniki/zhimolost/sort-bakcharskij-velikan.html

Для сбора спелых плодов, под дерево можно постелить простынь и встряхнуть ветви — с них осыплются спелые ягодки. Нужно помнить, что мякоть ягод нежная и легко повреждается, её следует укладывать как можно аккуратнее.

Какой сорт выбрать

лазурнаяКогда возникает вопрос о посадке какого-либо плодово-ягодного растения, сразу предстаешь перед выбором наилучшего сорта.

Поэтому чтобы в дальнейшем не возникало проблем во время посадки и выращивания жимолости, стоит заранее изучить виды сортов и их характеристики. Предлагаем описание популярных сортов садовой жимолости.

Каприфоль

Жимолость Каприфоль — один из самых красивых и популярных сортов среди селекционеров. Это связано с тем, что выращивание этого растения достаточно простое и легкое. Его можно сажать абсолютно на любой почве, главное соблюдать соответствующие правила ухода.

каприфоль2
Особенности сорта:

  • растет кустарник лианами и в длину может достигать до 5-6 метров;
  • лианы взрослого растения приобретают светло-зеленый цвет, и цветение обычно проходит с обильными соцветиями;
  • обычно ее используют для украшения крыш, беседок или в качестве живой изгороди. Если она растет как кустарник, то под ветви обязательно нужно устанавливать опору в виде палок;
  • после того как лианы достигают нужной длины, их нужно обрезать, чтобы росли боковые побеги;
  • отлично переносит заморозки, сорт устойчив к сильным морозам. Но многие садоводы рекомендуют укрывать кустарник на зиму различными опавшими листьями;
  • цветение достаточно раннее, начинает цвести уже с начала мая;
  • цветение длится около 3-4 недель;
  • после этого появляются плоды, их созревание начинается с конца июля и длится до поздней осени.

Возможно, вам будет интересно узнать, какие сорта жимолости лучше всего подходят для Урала: //6sotok-dom.com/landshaftnyj-dizajn/kustarniki/zhimolost/sorta-dlya-urala.html

 

Живая изгородь из жимолости сорта Каприфоль

Живая изгородь из жимолости сорта Каприфоль

Сорт «Голубое веретено»

Растение этого сорта входит в сибирское семейство, принадлежащего к съедобным видам (подробную информацию о сортах жимолости, рекомендованных для выращивания в Сибири, Вы можете прочитать тут).

веретено

Отличается высокой урожайностью. Плоды удлиненно-веретеновидной формы, именно из-за этого сорт имеет такое название. Размер длины созревших ягод доходит до 3 см.

Окраска плодов синяя, иногда бывает с черной окраской сизого отлива. Кустарники среднего роста, их высота может доходить до 2-2,5 метров. Созревание ягод раннее, обычно спелые плоды появляются уже в середине июня.

Но стоит помнить, что у этого сорта спелые ягоды быстро осыпаются, поэтому с появлением первых спелых ягод под кустарники следует постелить тканевое полотно или пленку. Спелая ягода будет опадать на нее и потом можно будет быстро собрать.

опали

«Нимфа»

Садовое растение съедобного вида. Имеет средние сроки созревания. По внешнему виду это куст слабораскидистой формы с густыми ветвями. Высота куста составляет 1,6-1,8 метров.

нимфа

Спелые плоды имеют продолговатую форму с длиной около 3 см. Окраска спелых ягод голубовато-синяя с восковым налетом.

Достоинства сорта:

  • высокая продолжительность жизни. Может жить до 40-50 лет;
  • ежегодное плодоношение;
  • спелые плоды обладают высокой полезностью. Кроме этого, после обработки они полностью сохраняют все свои полезные качества;
  • кустарники не подвергаются воздействиям вредных насекомых и заболеваний. По этой причине их можно не опрыскивать вредными химическими средствами и смесями;
  • отлично противостоят заморозкам, поэтому не нужно утеплять перед наступлением зимы;
  • обладает красивым цветением, можно использовать для украшения сада или дачи.

Из этой статьи вы узнаете о вьющихся многолетних цветах для сада: //6sotok-dom.com/landshaftnyj-dizajn/tsvety/mnogoletniki/vyushhiesya-dlya-sada.html

«Золушка»

Садовая жимолость «Золушка» входит в семейство съедобных видов. Обладает ранними сроками созревания.

золушка

У кустарника крона большого размера. В высоту может вырастать до 60 см. Спелые плоды имеют крупные размеры. По форме они овальные и продолговатые, длина может доходить до 1,7 см. По цвету они темно-синие с голубым налетом.

Поверхность ягод гладкая. Вкус ягод сладковато-кислый и их аромат напоминает землянику.

Возьмите на заметку: жимолость «Золушка» относится к самобесплодным видам и без опыления плоды не появятся. Поэтому рядом с этим сортом следует высаживать отборные сорта садовой жимолости, которые смогут опыляться сами. К этим сортам относятся «Камчадалка» и «Томичка».

Едят ли жимолость

можноМногих интересует — можно ли есть плоды жимолости? Конечно можно, но стоит обращать внимание на сорт. Потому что некоторые сорта предназначены именно для еды и приготовления различных заготовок на зиму, а другие для декорирования сада или огорода.

Съедобные сорта обладают полезными плодами, из которых делают множество заготовок и других полезных средств (здесь вы можете узнать о том, какие сорта жимолости самые сладкие).

жимолость88

Что можно приготовить

Из плодов жимолости делают множество заготовок на зиму – компоты, джемы, вино, настойки. Рассмотрим несколько рецептов:

    1. Компот из жимолости. Для готовки потребуется немного свежих ягод и сахара – 400 грамм на 1000 мл воды. Ягоды нужно сполоснуть, обсушить и поместить в баночку на 2/3 ее объема. Затем сделайте заливку. В воду нужно насыпать сахар и проварить до кипения. Далее залейте ее в банку, закройте металлической крышкой и пастеризуйте горячей жидкостью. Хранится компот в прохладном темном помещении.

компот

    1. Вино. Потребуется 2 кг ягод, 2000 мл водички и 700 грамм сахарного песка. Ягоду промыть, размять до состояния каши и выложить в трехлитровую банку, залить все водой и засыпать 350 грамм сахара.Все перемешивается, горлышко нужно перевязать марлевым материалом и убрать все в темное место на 4 дня. После этого все процедить через марлю, в полученный сок добавить 100 грамм сахарного песка и перелить все в банку. На горлышко следует установить гидрозатвор.

      Через 5 дней снова всыпать еще 100 грамм сахара и перемешать. Оставить еще на 5-7 дней, после этого всыпать остатки сахара. В среднем вино из жимолости бродит около 40-60 дней. После того как пропадут все пузырьки, это будет свидетельствовать об окончании брожения вина.

вино

  1. Настойка на водке. Для настойки потребуется 300 грамм ягод, 200 грамм воды, 1 литр водки и 150 грамм сахара. Ягоды следует раздавить смешать с водкой, перелить в банку и убрать в темное место на 5 дней. Затем делается сироп. Сахарный песок засыпается в воду, проваривают до кипения. Готовый настой нужно процедить и смешать с сиропом. Настаивают все в закрытой банке около 5 дней. После этого снова фильтруют и разливают по бутылкам.

настойка4

Жимолость – очень полезное растение, которое обладает огромным количеством достоинств. Она неприхотлива в уходе, поэтому ее можно с легкостью вырастить у себя на даче.

Кроме этого, некоторые декоративные сорта станут украшением садового участка, и будут наполнять его прекрасным ароматом. А созревшие плоды ягодного кустарника жимолости съедобной будут радовать своим превосходным вкусом и полезными качествами.

О секретах выращивания и уходе за жимолостью рассказывает следующее видео:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Расскажите друзьям!

Горячие обсуждения
Декупаж стульев своими руками — идеи декора и фото
16 комментариев
Давно хотела заняться такой техникой декора, как "декупаж". Только не по дереву, а по картону или обложкам на документы. И вот возник вопрос по ...
Как сделать декоративную мельницу для дачи — идеи и чертежи с размерами
10 комментариев
У моего соседа-дачника тоже стоит на участке декоративная мельница. Он её приспособил для того, чтобы спрятать водное оборудование и насос. Внизу в ...
Как построить курятник на 10 кур своими руками — чертежи с размерами
12 комментариев
Добрый день, подскажите. Хотим завести кур, но придворный участок маленький, гулять им особо негде. Хотим купить 15 кур и 5 петушков. Какого примерно ...

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?