8 съедобных растений, которые можно вырастить даже в небольшой квартире

Чтобы создать свой мини-огород, не обязательно быть владельцем просторной квартиры. В жилище скромного размера также найдется место для зелени, фруктов и овощей. Все, что вы захотите вырастить, можно разместить на подоконнике или утепленном балконе.

Имбирь

Выбирая имбирь для посадочного материала, обратите внимание, чтобы корень был плотный, упругий и имел точки роста. Корень имбиря растет в ширину, поэтому возьмите неглубокий, но широкий контейнер. Сделайте в днище дренажные отверстия, чтобы вода вытекала на поддон.

Посадите выбранный кусок растения в землю побегами вверх и поставьте на солнечную сторону. Тщательно поливайте имбирь, вскоре появятся новые корни и побеги. Когда листья разрастутся, можно достать созревшее растение из почвы и использовать в кулинарии или лечебных целях.

Фенхель

Зеленый освежающий фенхель выращивают как из семян, так и из корневища. Для посадки возьмите небольшие горшки высотой до 30-ти сантиметров и шириной до 25-ти. Насыпьте на дно слой дренажа, а горшок наполните питательным грунтом с добавлением глины.

В каждый горшок посадите 2-3 семени, чтобы в дальнейшем оставить самое сильное растение. Засыпьте семена землей и поставьте горшки в темное место. Для успешного прорастания фенхеля температура не должна превышать отметку 18 градусов.

Через 2 месяца после появления ростков поместите рассаду в большую емкость. Растение можно срезать, когда оно достигнет в высоту 30-ти сантиметров.

Ананас

В домашних условиях ананас выращивают посредством укоренения верхушки. Для начала подберите в магазине зрелый фрукт с зелеными листьями и росточком цветка. Отрежьте верхнюю часть, оставив 2 сантиметра плода. Затем очистите будущий саженец от кожуры и удалите остатки мякоти ножом. Кроме того, нижнюю часть ананаса нужно избавить от листьев.

Полученный материал утопите в емкости с водой на 2-3 сантиметра. Когда корни немного вырастут, выньте саженец из воды и просушите 3 часа на бумажном полотенце.

Посадите будущий ананас в специальную почву для выращивания пальм. При этом земля должна быть немного влажной. Погрузите в грунт стебель без листьев и поставьте его на освещенное место.

Летом ананас поливают 3 раза в неделю, а зимой достаточно одного раза. Через 2-3 года растение принесет первые плоды.

Авокадо

Перед посадкой косточки авокадо подготовьте грунт. Сделайте дренаж, а затем засыпьте в горшок смесь из перегноя, песка и садовой земли.

Надрежьте косточку крестообразно, погрузите в землю на глубину 2,5 сантиметра острым концом вверх и полейте. Поставьте емкость в теплое освещенное место. Через 2-3 недели появится росток.

Когда растение подрастет до 15-ти сантиметров, пересадите его в более вместительный горшок.

Грибы

В квартире легче всего выращивать вешенки и опята. Делать это можно тремя способами:

• в стеклянных банках;
• в коробках-грибницах;
• в горшках.

В стеклянных банках выращивают только опята ― благодаря тонким ножкам они успешно растут в подобных емкостях.

Для начала подготовьте грунт. Для этого смешивают отруби, опилки и солому. Затем смесь кипятят на плите в кастрюле или в ведре, после чего слегка просушивают и укладывают в банки. Купленную в магазине грибницу раскладывают по емкостям, сверху досыпают грунтом и обвязывают марлей.

Банку с высаженной грибницей поставьте на подоконник и накройте темной тканью. Через 2 недели марлю снимают, а горлышко банки оборачивают картоном, который послужит опорой для будущих опят. Растущие грибы и картон нужно каждый день опрыскивать водой.

Редис

Перед посадкой замочите семена редиса в теплой воде, а через пару дней посадите в горшок на глубину 2 сантиметра. Затем накройте пленкой и поставьте в теплое место. Когда появятся побеги, проредите редис, иначе овощи вырастут мелкими.

После сбора первого урожая используйте эту же землю для выращивания следующей партии полезных корнеплодов. Для домашней культивации редиса подойдут такие сорта как Белый клык, Кармен и Селеста F1.

Перец

В домашних условиях рекомендуется использовать семена таких сортов как Карлик, Ласточка и Остров сокровищ. Для выращивания перца используйте обогащенную микроэлементами почву. Чтобы земля стала рыхлой, добавьте туда гидрогель.

Посадите в маленькие горшки семена, закройте пленкой и поставьте в теплое и светлое место. При появлении первых ростков сделайте в пленке небольшие проколы, а когда перец окрепнет, пересадите его в большие горшки. Укорените растение на треть и полейте теплой водой. В дальнейшем поливайте перцы каждый день, а в почву вносите азотные удобрения.

Морковь

Для выращивания моркови используйте ранние и недлинные сорта, к которым относятся Каротель, Каракас, Внучка, Марлинка, Миникор и другие.

Для посева подберите непрозрачные контейнеры глубиной 15 сантиметров и заполните их рыхлым грунтом, перемешанным с песком. Сделайте в земле бороздки глубиной не более 1,5 сантиметров, после чего рассейте морковные семена.

Контейнеры должны стоять на южной стороне, чтобы будущим растениям хватало света. Оптимальный температурный режим для проращивания моркови ― 20-24 градуса.

Обильно поливайте овощи, ведь в небольших емкостях вода потребляется и испаряется быстрее, чем в открытом грунте. Не забывайте регулярно рыхлить почву в контейнерах с морковью, не допуская образования корки.

Чтобы привнести в квартиру кусочек лета, достаточно создать маленький огород на подоконнике. Домашний сад в миниатюре позволит круглый год получать свежие фрукты, овощи и зелень, а заодно украсит интерьер.