Простые и вкусные салаты на стол на Новый год: пошаговые рецепты с фото

Новогодние праздники любят все. Это время встреч в кругу семьи, общения с друзьями, ожидания волшебства и, конечно же, шумных застолий.

Хочется побаловать в Новогоднюю ночь своих близких чем-нибудь вкусненьким и оригинальным (необычные рецепты новогодних салатов Вы можете прочитать тут).

При этом перед праздником нужно привести в порядок дом, украсить его, продумать программу вечера, чтобы интересно было взрослым и детям, посетить салон красоты и подготовить подарки для всех. После такой суматохи времени и сил на долгое пребывание на кухне уже нет ни у кого. Да и перед бессонной ночью хочется отдохнуть, чтобы выглядеть свежо и не уснуть до 12 ночи.

Чтобы быть королевой за шикарным праздничным столом, стоит подобрать рецепты блюд, которые будут не только вкусными и красивыми, но и легко и быстро готовятся. Предлагаем вашему вниманию 5 рецептов простых и вкусных салатов, которые оценят ваши близкие и гости в Новый год.

Салат «Курица в апельсинах»

gnv9pdaa-inettools-net-resize-imageДля его приготовления понадобятся простые продукты:

  • отварная курица -1 окорочок или 1 филе;
  • 2 яйца сваренных в крутую;
  • 100 грамм сыра;
  • 100 грамм корейской моркови;
  • 1 апельсин;
  • майонез.
Примите совет: отварите курицу целиком, так как куриное мясо используется во многих салатах, да и бульон 1 января придется кстати.

Подготовленные продукты выкладываем слоями, обильно смазывая майонезом:

  • 1 – порезанное мелко куриное мясо;
  • 2 – корейская морковь;
  • 3 – апельсин, порезанный кусочками;
  • 4– яйца, измельченные на крупной терке;
  • 5- сыр, потертый на средней терке.
Это важно: солить салат не обязательно, так как сыр и острая морковь с лихвой возместят отсутствие соли.

Во всех рецептах используем терку с крупными ячейками. Для украшения салата используйте ягодки клюквы.

Салат «Надежда»

yl1v01rk-inettools-net-resize-imageНекоторых людей давно нет с нами за одним столом, но готовя этот салат, мы словно снова вместе. Нам понадобится:

  • ветчина — 200 гр;
  • сыр — 200 гр;
  • помидор – 1 шт;
  • оливки без косточек — 1 стакан;
  • кириешки – 1 большая пачка или 2 маленьких;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • майонез.

 
Порядок приготовления следующий:

  1.  В глубокую емкость трем сыр.
  2. Режем кубиками ветчину и помидорчик, колечками оливки, высыпаем кукурузу и кириешки.
  3. Заправляем майонезом и не солим.
  4. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Этот салат лучше готовить непосредственно перед подачей на стол.

Это интересно: оставшийся после новогоднего застолья салат прекрасно подойдет в качестве начинки для пирожков из слоеного теста, которые могут служить отличной альтернативой пицце.

Салат с сухарями

0dzzovcq-inettools-net-resize-imageЭтот салат, вероятно, «мутировал» из известного всем салата «Мимоза», но результат превосходный. Для салата вам потребуется:

  • консервы «Сельдь в масле» — 1 банка;
  • отварной картофель – 3 шт;
  • отварная морковь — 1 крупная;
  • отварные яйца – 4 шт;
  • яблоко – 1 крупное кислое;
  • лук – 1 шт;
  • хлеб белый или багет – 1 шт;
  • майонез.

 
Багет или белый хлеб режем соломкой и обжариваем на растительном масле (это можно сделать накануне, чтобы 31 декабря не коптить в квартире). Сухариков должно получиться 2 стакана.

В красивую прозрачную салатницу выкладываем слоями, смазывая майонезом, продукты в следующей последовательности:

  • 1 – картофель, натертый на терке;
  • 2 – размятые вилкой консервы вместе с соком;
  • 3 – порезанный полукольцами лук;
  • 4 – натертое яблоко;
  • 5 – сухари;
  • 6 – желтки натертые;
  • 7 – натертая отварная морковь, посоленная по вкусу;
  • 8 — натертые белки яиц;
  • 9 – отварной картофель, посолить и смазать майонезом.

Салат из кальмаров и корейской морковки

oetd328uДля салата понадобится корейская морковь и кальмары. Этапы приготовления очень простые:

  1. Корейскую морковь можно купить готовой, а можно приготовить накануне самим.
  2. Кальмары очищаем от кожицы и хитиновых пластинок. Окунаем в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты. Режем кольцами.
  3. Смешиваем с морковкой и даем настояться.
Обратите внимание: для особо ценящих свое время можно купить готовые кольца кальмаров, подержать их в кипятке 2-3 минуты. Это избавит от необходимости их чистить.

Можно в этот салат добавить консервированный зеленый горошек — так он получается более красивым.

Салат «Нежный»

1sqwtop7Этот салат можно сделать в бокалах или креманках. Вам потребуется:

  • отварной кальмар, порезанный кольцами – 1 стакан;
  • рис отварной – 0,5 стакана;
  •  отварное куриное яйцо – 3 шт;
  • консервированная кукуруза — 1 маленькая баночка;
  • яблоко – 1 крупное;
  • зелень;
  • майонез или сметана.

 
На дно бокала выкладываем рис, поверх него кукурузу, зелень, яйцо, яблоко, кальмары. Майонез можно смешать со сметаной и залить все сверху. Некоторые предпочитают смазывать каждый слой. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола.

Приятного аппетита и отличных праздников!

Предлагаем Вашему вниманию видео-рецепты приготовления простых и очень вкусных салатов на стол на Новый год:

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.

Расскажите друзьям!

Горячие обсуждения
Декупаж стульев своими руками — идеи декора и фото
16 комментариев
Давно хотела заняться такой техникой декора, как "декупаж". Только не по дереву, а по картону или обложкам на документы. И вот возник вопрос по ...
Как сделать декоративную мельницу для дачи — идеи и чертежи с размерами
10 комментариев
У моего соседа-дачника тоже стоит на участке декоративная мельница. Он её приспособил для того, чтобы спрятать водное оборудование и насос. Внизу в ...
Как построить курятник на 10 кур своими руками — чертежи с размерами
12 комментариев
Добрый день, подскажите. Хотим завести кур, но придворный участок маленький, гулять им особо негде. Хотим купить 15 кур и 5 петушков. Какого примерно ...